✔️Красівие булочки з тіста як їх робити

Отже, яке тісто можна взяти для приготування таких булочок, ви вже знаєте з початкової частини рецепта. Тому я перейду відразу до формування.

З 500 грамів дріжджового тіста я вирішила зробити 4 досить великі булочки. Тобто кожна з них приблизно по 125 грамів. Для цього спочатку розділила тісто на 8 рівних частин.

Скачала кожну з них в "ковбаску" за допомогою долоньок. Намагалася, щоб всі вони були приблизно однаковими - і по довжині, і по ширині.

Отже, щоб отримати красиві булочки з дріжджового тіста, я взяла в роботу дві "ковбаски" тесту. І закрутила окремо кожну з них равликом (по спіралі).

Потім з'єднала їх разом - розташувала на одному рівні, впритул один до одного і так, щоб вільні кінчики з'єднувалися - сходилися в центрі вийшла конструкції.

Потім стиснула цю подвійну равлика з різних кінців до центру - зробила це, натискаючи по середині зовнішніх сторін.

Тепер, щоб зробити красиві булочки з тіста, взялася за ніж. Для зручності роботи припорошила лезо з двох сторін борошном. Зробила 4 надрізу - на кожній равлику по 2, під кутом 45 градусів (135 '), якщо відраховувати кожен раз від центральної осі.

Ось такий вигляд в результаті придбала моя булочка ...

Змастила її зверху рослинним маслом. При бажанні можна це зробити розтопленим вершковим або трохи збитим яйцем / жовтком.

Посипала зверху сіллю, перемеленої сумішшю перців і кунжутом.

Таким чином сформувала всі чотири булочки і відправила їх випікатися на 20 хвилин в духовку при 200 градусах. Ви ж дивіться по своїй техніці і по своєму тесту. Можливо, вам знадобиться 25-30 хвилин.

Ось і готові смачні і красиві булочки з тіста. Як їх робити ви тепер знаєте, залишилося підібрати рецепт тесту (з мною запропонованих на початку статті або взяти свій улюблений) і вирішити, чим посипати зверху! ;)

Як ви вже зрозуміли, мій варіант закусочний. При цьому така булочка буде хороша не тільки до овочів, салатів, супів, пиву, але і до чаю, кави, будь-якого соку, компоту, киселю, молоку, кефіру, йогурту ...