- Овочі на пару в мультиварці
- Риба з овочами в мультиварці
- Гарбуз на пару в мультиварці
- Овочі на пару в мультиварці з куркою
- Котлети з овочів на пару в мультиварці
- Овочевий пиріг з індичкою
- Запіканка овочева на пару
- Овочевий омлет на пару в мультиварці
Щоб харчуватися правильно, не потрібно кожного разу винаходити пароварку з домашнього друшляка і каструлі, досить придбати недорогу мультиварку з функцією приготування на пару. Так ви заощадите свій дорогоцінний час на кухні і, крім того, обзаведетеся надійним помічником на кухні.
Зміст статті
Овочі на пару в мультиварці
Це найбільш традиційний і знайомий усім рецепт парових овочів, тих, які складають основу дієтичного меню і дитячого раціону. До використання в мультиварці придатні свіжі і заморожені овочі.
Для приготування знадобиться:
- овочі: заморожені або свіжі - 500 г;
- чиста вода - 1,5 л;
- сіль і сухі спеції за смаком.
приготування:
- У чашу мультиварки налийте воду і встановіть зверху контейнер, призначений для приготування на пару.
- Розкладіть овочі.
- Накрийте чашу кришкою і на панелі приладу задайте режим «на пару», таймер - 20 хвилин. Перед початком готування можна приправити овочі.
- Перед подачею до столу готову страву можна збризнути мінімальною кількістю оливкової олії і подавати як гарнір до м'яса або риби.
Цілком поєднуються такі овочі та з різними соусами, а також можуть бути відмінним самостійною стравою.
Риба з овочами в мультиварці
Ще одне популярне дієтичне блюдо - нежирна риба. Мало того що вона володіє чудовими смаковими якостями, готується дуже легко, так ще і приносить неймовірну користь організму. Для приготування дієтичної риби з овочами підготуйте до роботи кухонну помічницю - мультиварку.
Для приготування знадобиться:
- нежирна риба - 500 г;
- морква - 70 г;
- стручкова квасоля - 100г;
- брокколі - 170 г;
- молоді кабачки - 200 г;
- оливкова олія;
- лимонний сік - 5 г;
- сіль і перець за смаком.
приготування:
- Промийте рибу чистою водою і видаліть нутрощі. Ображати плавники, хвіст і голову. Тушку наріжте на невеликі шматочки.
- У варильну ємність мультиварки додайте кілька крапель оливкової олії і включіть прилад в режим «Жарка».
- Приправте рибу спеціями і обсмажте шматочки з усіх боків протягом 15 хвилин. Після готовності дістаньте їх і відкладіть в окрему тарілку.
- Тим часом підготуйте овочі. Очищену моркву наріжте кружальцями. Так само поступите і з кабачком. Свіжу капусту брокколі розділіть на суцвіття.
- У чашу мультиварки влийте 1,5 л фільтрованої води, а в контейнер для приготування на пару викладіть нарізані овочі, а також стручкову квасолю.
- Задайте параметр «Варка на пару» і залиште овочі готуватися на 20 хвилин.
- Готові овочі на пару в мультиварці розкладіть по тарілках, і додайте шматочки готової риби. Кожну порцію збризніть лимонним соком і подавайте готове ароматне блюдо до столу.
Гарбуз на пару в мультиварці
Гарбуз - овоч специфічний, та й використовується він в домашній кулінарії не так часто. Крім того, мало хто знає, які страви можна з неї приготувати і з чим вживати. Цей продукт ідеально підходить для приготування на пару і в даному рецепті нам знадобиться мультиварка. Такий спосіб термічної обробки дозволить повністю зберегти в гарбузі її вітамінний склад і соковитість.
Для приготування нам знадобиться:
- гарбуз - 600 г;
- вода - 3,5 ст .;
- цукор - за смаком;
- вершкове масло - 10 г;
- ванільний цукор, кориця - до смаку.
приготування:
- Підготуйте овоч: розділіть шматок гарбуза на кілька частин, видаліть шкірку, насіння та інші непотрібні нутрощі.
- Наріжте продукт шматочками товщиною до 2-х сантиметрів.
- У мультиварку залийте воду, а гарбуз відправте в ємність для варіння на пару. Закрийте кришку приладу і задайте режим «Варка на пару».
- Залежно від того, наскільки великі шматочки гарбуза, визначте час приготування. Як правило, для шматочків 5х2 см знадобиться близько 20 хвилин, щоб гарбуз стала м'якою.
- Після оповіщення звуковим сигналом про готовність страви, вийміть гарбуз і перекладіть в тарілку.
До гарячої гарбузі додайте трохи вершкового масла, цукру і кориці. Так ваше частування стане чудовим солодким десертом.
Овочі на пару в мультиварці з куркою
Смачна дієтична курочка з овочами, приготована на пару, містить мінімальну кількість калорій і безліч корисних компонентів. Спробуйте насолодитися і ви смаком найніжнішого і соковитого страви.
Для приготування знадобиться:
- свіжі або заморожені овочі - 600 г;
- куряче філе - 300 г;
- перець і сіль - за смаком;
- оливкова олія.
приготування:
- До робочої чашу мультиварки налийте 1 л чистої води, зверху закріпіть ємність для приготування на пару.
- Нарізану овочеву суміш відправте в пароварку.
- Куряче філе окремо промийте, наріжте, трохи відбийте і викладіть зверху на овочі.
- Посоліть заготовку, посипте спеціями.
- На панелі інструментів приладу задайте параметр «Варка на пару», на таймері - 20 хвилин.
- Готуйте страву під закритою кришкою.
- По готовності розкладіть овочі з м'ясом по тарілках і збризніть оливковим маслом.
Подавайте зі сметаною або іншим улюбленим соусом.
Котлети з овочів на пару в мультиварці
Відмінне пісне ласощі, парові котлети, припадуть до смаку цінителям вегетаріанської кухні. В мультиварці котлети НЕ пригорять, що не розваляться. Крім того, блюдо це абсолютно нежирне і досить ситне.
Для приготування знадобиться:
- білокачанна капуста - 300 г;
- зелень - 1 пучок;
- моль (морська) - 5 г;
- солодкий болгарський перець - 100 г;
- брокколі - 150 г;
- яйця - 1 шт .;
- томатна паста - 1 ст.л .;
- спеції: чорний мелений перець, червоний мелений перець, куряча приправа, паприка - по 1 ст.л.
приготування:
- Промийте капусту і наріжте листя дрібними кубиками. Не перестарайтеся при цьому, щоб не перетворити її в кашку.
- Протушкувати капусту. Для цього включіть мультиварку на роботу в режимі «Гасіння». Викладіть в чашу заготовку, залийте двома склянками води, посоліть. Готуйте капусту до стану м'якості близько 10 хвилин під відкритою кришкою.
- Тим часом подрібніть, а потім змішайте в окремому посуді решту інгредієнтів.
- Зелень, втім, як і перець можна використовувати будь-яких сортів і різновидів.
- Для цього рецепта брокколі рекомендується брати свіжу, а не заморожену, оскільки її смакові якості будуть відрізнятися.
- Коли приготується капуста, дайте їй охолонути і потім відправте до заготовленим продуктам. Чи не кладіть в котлети занадто мокру капусту, краще відіжміть її або злийте воду за допомогою друшляка.
- Перемішайте всі інгредієнти, посоліть і приправте сумішшю перців за смаком.
- Додайте томатну пасту, не зайвою також буде спеція орегано (1 ч.л.).
- Все ретельно змішайте і вбийте в суміш куряче яйце.
- Увімкніть нагріватися мультиварка в режимі «Варка на пару».
- Сформуйте з фаршу котлетки, періодично змочуючи руки водою. Звернемо вашу увагу, що овочеві котлети можуть розвалюватися, слід проявляти обережність.
- У чашу приладу налийте чистої води, приблизно 3 склянки, в спеціальну ємність для варіння на пару викладіть котлети.
- Закрийте кришку і залиште страву готуватися на 20 хвилин, а через цей час ароматні котлети в мультиварці будуть готові.
Подавайте котлети з овочів на пару в мультиварці до відварного м'яса або риби.
Овочевий пиріг з індичкою
Простий, легкий і надзвичайно смачний пиріг з овочів з м'ясом індички, та ще й приготовлений в мультиварці, стане прикрасою вашого вечері. Таке частування має мінімум калорій, максимум корисних речовин і подарує вам море задоволення.
Для приготування знадобиться:
- картопля - 0,5 кг;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- морква - 2 шт .;
- філе індички - 300 г;
- твердий сир - 100 г;
- майонез - 2 ст.л .;
- сметана - 2 ст.л .;
- сіль і перець за смаком.
приготування:
- Насамперед підготуйте овочі. Для цього промийте їх і наріжте. Картопля кружечками, цибулю - кільцями або півкільцями, натріть моркву або поріжте соломкою, м'ясо - кубиками.
- У ємність для варіння на пару викладіть всі інгредієнти шарами: на дні - картопля і ріпчасту цибулю. Посоліть і поперчіть.
- Другим шаром піде морква і філе індички. Також приправте спеціями.
- Третій шар буде складатися з ріпчастої цибулі, картоплі та моркви.
- Посипте все тертим сиром, а потім залийте блюдо соусом з майонезу і сметани (1: 1).
- У чашу мультиварки залийте 1 літр води і зверху встановіть ємність з інгредієнтами.
- Увімкніть прилад на роботу в режимі «варіння на пару», закрийте кришку і залиште страву пропікатися на 35 хвилин.
Звуковим сигналом мультиварка сповістить про готовність пирога з овочів на пару в мультиварці. Дайте пирогу трохи охолонути і подавайте до столу, прикрасивши зеленню.
Запіканка овочева на пару
Цей рецепт прийшов до нас із Франції. Експериментуючи і створюючи нові кулінарні шедеври, винахідливі французькі кухарі заснували так звану «овочеву збірну солянку», а іншими словами - запіканку з овочів по-французьки. Вся принадність пропонованого частування в тому, що готувати його потрібно в мультиварці з функцією пароварки.
Для приготування знадобиться:
- капуста будь-якого різновиду - 150 г;
- печериці - 150 г;
- стручкова квасоля - 150 г;
- морква - 70 г;
- цибуля порей - 1 шт .;
- молоко - 50 мл;
- яйця - 2 шт .;
- томати - 70 г;
- вершкове масло - 30 г;
- спеції за смаком.
приготування:
- Капусту промийте і розріжте на 8 частин. Потім викладіть її в ємність для приготування на пару мультиварки і пропарьте протягом 20 хвилин.
- Після того як капуста приготується, викладіть її в окремий посуд. Промийте мультиварку і задайте режим «Жарка».
- Нарізавши цибулю кільцями, обсмажте його в чаші приладу на рослинному маслі.
- Окремо відваріть стручкову квасолю, а гриби наріжте кубиками.
- До цибулі додайте нарізану моркву, туди ж відправте і кільця томатів.
- Припустіть все разом ще 10 хвилин, а потім складіть все в форму для приготування на пару, попередньо змащену вершковим маслом.
- Збийте яйця з молоком і залийте тушковані овочі. Посоліть і поперчіть блюдо.
- У своїй мультиварці включите режим пароварки, закрийте кришку приладу і залиште страву пропікатися на 25 хвилин.
По готовності і перед подачею дайте запіканці трохи часу, щоб охолонути.
Овочевий омлет на пару в мультиварці
Омлет - це унікальне блюдо, яке можна готувати різними способами: на плиті, в печі, духовці, мікрохвильовці або, як варіант, в пароварці. Останній вид термічної обробки найбільш корисний нашому організму і, до того ж, низькокалорійний, що, безумовно, оцінять фанати здорової і корисної їжі.
Для приготування знадобиться:
- молоко - 50 мл;
- яйця - 3 шт .;
- печериці - 2 шт .;
- солодкий болгарський перець - 50 г;
- зелена цибуля - 1 пучок;
- сіль і перець - за смаком.
приготування:
- Найпростіший рецепт почніть з заготівлі овочів: наріжте шампіньйони, цибуля і перець.
- Дрібно порубати петрушку або іншу зелень.
- В окремій ємності збийте яйця з молоком. Посоліть і поперчіть заливку.
- З'єднайте молочно-яєчну суміш з овочами.
- Змастіть чашу для приготування на пару рослинним маслом і акуратно перелийте туди майбутній омлет.
- У мультиварку залийте воду (1 л), а зверху встановіть форму з вмістом.
- Закрийте кришку приладу і готуйте овочевий омлет в мультиварці 15 хвилин.
От і все. Блюдо готове. Прикрасьте омлет з овочами на пару в мультиварці зеленню і насолоджуйтеся.
Овочі на пару в мультиварці. Відео