Kapusta Provansal '
Вже пізня осінь, але на кущах з виноградом ще є пізні сорти винограду, капуста маринована провансаль готується з додаванням винограду і яблук. Зараз ми її і приготуємо.
Складові:
Для маринаду:
У киплячій воді розчинити сіль і цукор і обов'язково процідити тому, що після розчинення солі завжди на дні залишається сміття, додати всі необхідні прянощі. Коли охолоне влити олію і оцет.
Морква дрібно шаткуємо, капуста ріжеться невеликими шматочками, яблука порізати на дольки. Вибрати цілі ягоди винограду. Всі інгредієнти перемішати. Укласти щільно в банку або каструлю і залити маринадом.
Добу капуста маринована провансаль витримується в теплому приміщенні. Потім виносимо її в підвал або поміщаємо в холодильник і витримуємо ще добу. Капуста готова до вживання.
Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты