- Салат «Малахітовий браслет» з ківі і морквою по-корейськи
- Салат «Малахітовий браслет» з ківі і горіхами
- Салат «Малахітовий браслет» з ківі і копченої куркою
- Салат «Малахітовий браслет» з ківі і яловичиною
- Салат «Малахітовий браслет» з ківі і крабовими паличками
- Фруктовий салат «Малахітовий браслет» з ківі і йогуртом
Свою незвичайну назву салат «Малахітовий браслет» отримав в першу чергу завдяки формі подачі, оскільки викладається він на широку плоску тарілку у формі браслета, а всередині залишається порожнє місце. Поверх страви викладають нарізану ківі, через що в неї з'являються яскравий зелений колір. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів салату.
Салат «Малахітовий браслет» з ківі і морквою по-корейськи
Даний салат ідеально підходить для святкового столу, оскільки виглядає воістину чудово. Пропонуємо класичний рецепт страви.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 6
Складові:
- грудка куряча варена, філе (300 г);
- часник (2-4 зубчики);
- ківі (5 шт.);
- яйце куряче варене (4 шт.);
- морква по-корейськи (200 г);
- яблуко кисло-солодке (3 шт.);
- сир твердий (150 г);
- сік лимонний (2 ст. л.);
- майонез (для заправки);
- сіль і перець (за смаком);
- оцет столовий, 9% (1 ч. л.).
приготування:
- Курячі грудки нарізати дрібними шматочками.
- Часник натерти на дрібній тертці.
- Змішати куряче м'ясо, часник і 2 ст. л. майонезу. Викласти на блюдо (широку тарілку) - це перший шар.
- Очистити 2 ківі від шкірки, порізати дрібними кубиками і викласти другим шаром.
- Яйця почистити, натерти на крупній тертці і викласти на ківі. Посолити, поперчити і змастити майонезом до смаку - це третій шар.
- Викласти на яйця морква по-корейськи (зайвий сік злити) і змастити майонезом - це четвертий шар салату.
- Очистити яблука від шкірки і серединок, нарізати дрібними кубиками, скропити оцтом і викласти поверх моркви - це п'ятий шар салату.
- Твердий сир натерти на дрібній тертці, посипати їм яблука і змастити все майонезом - це шостий шар.
- Решта 3 ківі очистити і нарізати тонкими кружальцями, прикрасити салат зверху.
- Перед подачею салат бажано охолодити (30-60 хвилин в холодильнику).
Пропонуємо до перегляду відеорецепт даного салату:
Салат «Малахітовий браслет» з ківі і горіхами
Даний салат складається зі специфічних інгредієнтів, але всі вони добре поєднуються між собою. Волоські горіхи служать прикрасою, а чорнослив надає страві незвичайний смак.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Складові:
- картопля відварна (3 шт.);
- м'ясо куряче відварне, філе (300 г);
- чорнослив (100 г);
- морква відварна (велика, 1 шт.);
- яйце куряче відварне (4 шт.);
- сир твердий (150 г);
- ківі (5 шт.);
- горіхи волоські очищені (50 г);
- масло рослинне (3-5 ст. л.);
- майонез (для заправки, 250-300 г);
- сіль і перець (за смаком).
приготування:
- Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, викласти першим шаром на плоске широке блюдо / тарілку. Посолити і поперчити за смаком, змастити майонезом.
- Курку дрібно нарізати, обсмажити на сковороді на розігрітій олії до золотистого кольору і викласти на картоплю.
- Чорнослив нарізати тонкою соломкою, викласти на картоплю.
- Морква очистити, натерти на дрібній тертці, викласти зверху на чорнослив. Посолити, поперчити за смаком і змастити майонезом.
- Яйця очистити, подрібнити і викласти на моркву.
- Сир натерти на крупній тертці, рівномірно розподілити наступним шаром (на яйця), зробити майонезну сіточку.
- Ківі очистити, нарізати кружальцями і викласти останнім шаром.
- Горіхи подрібнити, частина з них можна залишити цілими (для прикраси).
- Накрити салат глибокої тарілкою, прибрати в холодильник для просочення на 40-60 хвилин. Перед подачею прикрасити салат горіхами.
Смачного!
Для того щоб сформувати салат «Малахітовий браслет» більш акуратно, потрібно в центр блюда / тарілки поставити стакан. Навколо нього можна рівно викласти всі інгредієнти по колу. Потім потрібно обережно прибрати склянку.
Салат «Малахітовий браслет» з ківі і копченої куркою
Цей салат дуже легко і швидко готувати. Він чудово виглядає на столі і припаде до смаку любителям незвичайних закусок.
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5-6
Складові:
- яйце куряче варене (5 шт.);
- грудка куряча копчена, філе (400 г);
- буряк відварна (велика, 1 шт.);
- огірок маринований (4 шт.);
- ківі (5 шт.);
- морква відварна (велика, 1-2 шт.);
- сир твердий (150 г);
- майонез (для заправки, 300 г);
- кріп / інша свіжа зелень (для прикраси);
- ягоди калини / смородини червоної / журавлини (для прикраси, 3-5 шт.)
- сіль і перець (за смаком).
приготування:
- Яйця очистити, нарізати великими кубиками, викласти на блюдо - це перший шар. Зверху полити майонезом і поперчити за смаком.
- Грудинку порізати кубиками середнього розміру і викласти другим шаром.
- Буряк натерти на тертці, викласти на куряче м'ясо, поперчити і змастити майонезом.
- Огірки натерти на крупній тертці, злити розсіл і викласти поверх буряків.
- Морква очистити, натерти на дрібній тертці, посолити, поперчити і змастити майонезом.
- Твердий сир натерти на крупній тертці і посипати зверху на моркву.
- Ківі почистити, порізати дольками і викласти зверху останнім шаром.
- Кріп промити, просушити.
- Прикрасити салат кропом і ягодами.
Бажано, щоб перед подачею салатик настоявся в холодильнику 40-60 хвилин. Смачного!
Салат «Малахітовий браслет» з ківі і яловичиною
Готувати салат, рецепт якого ми пропонуємо, можна з будь-яким м'ясом. Багато господинь люблять використовувати і відварний язик. Спробуйте приготувати такий салат з яловичиною.
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6
Складові:
- яловичина відварна / язик яловичий відварний (300 г);
- картопля варена (3 шт.);
- морква варена (велика, 1 шт.);
- печериці мариновані (200 г);
- сир твердий (150 г);
- кукурудза консервована (100-200 г);
- ківі (2 шт.);
- майонез (для заправки, 200-300 г);
- сіль і перець (за смаком).
приготування:
- Яловичину дрібно нарізати кубиками і викласти на блюдо, посолити, поперчити і змастити майонезом.
- Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, викласти другим шаром на м'ясо і змастити майонезом.
- Морква очистити, натерти на дрібній тертці або нарізати дрібними кубиками. Посолити, поперчити за смаком і змастити тонким шаром майонезу.
- Мариновані печериці подрібнити і викласти на моркву (злити зайву рідину).
- Сир натерти на дрібній тертці, рівномірно викласти на гриби і акуратно змастити майонезом.
- Зернами консервованої кукурудзи посипати салат зверху.
- Ківі очистити, нарізати кружечками і напівколами, прикрасити салат зверху і з боків.
Салат готовий, можна подавати!
Салат «Малахітовий браслет» з ківі і крабовими паличками
Крабові палички - інгредієнт салату, улюблений багатьма, тому як готувати будь-яку страву з ними просто і швидко. Не виняток і салат «Малахітовий браслет», рецепт якого доповнений крабовими паличками.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Складові:
- палички крабові / м'ясо крабове (250 г);
- ківі (5 шт.);
- яйце куряче варене (4 шт.);
- сир твердий (200 г);
- оливки / маслини (100-200 г);
- майонез (для заправки);
- сіль і перець (за смаком).
приготування:
- Крабові палички нарізати дрібними кубиками, поперчити і змастити тонким шаром майонезу.
- Ківі почистити, 2 шт. нарізати кубиками середнього розміру і викласти на крабові палички.
- Яйця почистити, відокремити жовтки (поки їх відкласти), білки подрібнити і посипати зверху на ківі.
- Сир потерти на крупній тертці, половину викласти на яйця і змастити майонезом.
- Оливки дрібно порізати і викласти наступним шаром.
- Жовтки яєць подрібнити, змішати з сиром, що залишився і 2 ст. л. майонезу і викласти наступний шар.
- Решта 3 ківі нарізати шматочками середнього розміру і прикрасити салат.
Блюдо готове!
Фруктовий салат «Малахітовий браслет» з ківі і йогуртом
Господині, які хочуть приготувати даний салат, можуть доповнювати рецепт різними ягодами і фруктами. В якості заправки найчастіше використовують йогурт. Такий вітамінний салат стане відмінним доповненням солодкого столу на будь-якому святі.
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 5
Складові:
- ківі (5 шт.);
- яблуко кисло-солодке (3 шт.);
- банан (2 шт.);
- нектарин (2 шт.);
- кориця, порошок (0,5 ч. л.);
- цукрова пудра (1 ч. л.);
- йогурт нежирний (0,5 л).
приготування:
- Ківі очистити від шкірки і нарізати кубиками середнього розміру.
- Яблука очистити від шкірки (за бажанням) і нарізати невеликими скибочками.
- Очистити банани і нарізати кружечками.
- Очистити нектарини від кісточок і порізати шматочками середнього розміру.
- Всі інгредієнти змішати в глибокій мисці, додати корицю, цукрову пудру, заправити йогуртом і акуратно перемішати.
Салат готовий!
Даний салат не обов'язково викладати шарами по колу, оскільки, заправивши його йогуртом, потрібно буде перемішати інгредієнти.