Страви з курячих сердечок неймовірно популярні і займають лідируючі позиції в списках ситної бюджетної їжі. Нейтральний смаком субпродукт не містить жиру, поєднується з овочами і спеціями, і зберігає соковитість при приготуванні, а від того легкі бульйони, поживні м'ясні салати і ароматні рагу зможуть з'явитися на кожному столі.
Рецепти з курячих сердечок - це можливість приготувати безліч корисних, смачних і фінансово доступних страв. Здатність дієтичного субпродукту вбирати аромати, зберігати ніжність при обсмажуванні і у відварному вигляді, дозволяє готувати супи, тушкувати його з овочами, використовувати в якості начинки для рулетів і фарширування птиці.
Гарячі перші страви з потрухів були шановані в усі часи і вважалися розкішним частуванням. Суп з курячих сердечок заслуговує на особливу увагу, адже головний компонент має відмінні смакові і дієтичні якості. Він легко поєднується з овочами, крупами і соліннями, а тому незамінний в приготуванні розсольнику.
Складові:
приготування
Шашлик з курячих сердечок - прекрасний спосіб недорого і смачно оттрапезнічать на природі. Використовуючи соуси і маринади можна добитися різноманітності - нейтральний субпродукт відмінно вбирає соки і аромати. Найпростіший і швидкий варіант - з використанням соєвого соусу - дозволить протягом 3-х годин отримати відмінну заготовку.
Складові:
приготування
Гуляш з курячих сердечок прикрасить будь-яке меню, якщо правильно його приготувати. Щоб сердечка зберегли соковитість, потрібно тонко їх нарізати, швидко обсмажити і потім у підливі 20 хвилин. Густа підлива додасть страві смак і захистить субпродукт від пересихання. Домогтися потрібної консистенції можна за допомогою борошна, молока і жирної сметани.
Складові:
приготування
Підлива з курячих сердечок - соковите і ніжне блюдо, до якого доречний будь-який гарнір. Така їжа підійде для пізньої вечері, адже вона живильна і малокалорійні, а простота і швидкість приготування робить її ще більш привабливою для їдців. Сердечка не потрібно нарізати, необхідно обсмажити їх цілими і, додавши сметану і масло, півгодини загасити.
Складові:
приготування
Котлети з курячих сердечок особливо смачні й поживні в поєднаннях з іншими субпродуктами. В даному рецепті пропонується зробити фарш з сердечок і курячої печінки, що дозволить подвоїти корисні властивості страви і домогтися ніжності і соковитості. Котлети малокалорійні і підійдуть не тільки для щоденного, але і дієтичного харчування.
Складові:
приготування
Паштет з курячих сердечок - доречна заміна традиційному печеночному варіанту. Паштет доступний, так як ціна на сердечка не висока, а масло, морква і цибуля знайдуться у кожної господині. Закуска готується просто, при цьому виходить смачною, поживною і універсальною. Її можна подавати самостійною стравою або як начинки в тарталетках.
Складові:
приготування
Салат з курячих сердечок різноманітний в готуванні і налічує десятки калорійних та дієтичних варіантів. Даний рецепт відноситься до простої домашньої куховаріння, не відрізняється особливою привабливістю і відноситься до традиційних закусок, схожими з салатом «Олів'є» . Відварені овочі, сердечка і соління заправляються майонезом і подаються до столу.
Складові:
приготування
«Хе» з курячих сердечок - російська інтерпретація популярного корейського страви. На відміну від останнього, м'ясо не подається сирим, а відварюється до готовності. Така техніка прискорює час приготування і зберігає сердечка м'якими і соковитими. Традиційний маринад, приправи і овочі наповнюють субпродукт пікантним смаком і ароматами.
Складові:
приготування
Фарш з курячих сердечок - гарна начинка для випічки, наповнення для цілої тушки птиці, картопляного рулету або домашніх млинців. Щоб начинка вийшла ніжною і соковитою, субпродукт подрібнюють разом з овочами і тушкують до готовності протягом 20 хвилин. Консистенцію фаршу можна регулювати, додавши трохи масла або бульйону.
Складові:
приготування
Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты