Найлегші страви з різних кінців світу. Низькокалорійні рецепти до 200 ккал! : Рецепти :: SHAPE.ru

1. Італійське гаряче: креветки в часниковому соусі
2. Скандинавський сніданок: гречані млинці з фруктами
3. ПОРАДА!
4. Марроканскій суп: сочевична юшка Харіра
5. Тайський полуденок: салат із зеленою папайей som tum
6. Азіатський вечерю: японські овочеві роли

Вибір редакції!

SHAPE відправився в кругосвітню подорож в пошуках найлегших і корисних страв. І сьогодні ми пропонуємо вам спробувати найлегші низькокалорійні страви - все кухні світу в калейдоскопі. Обіцяємо: ви забудете про проблеми з вагою і додасте соковитих фарб у своє життя.

Італійське гаряче: креветки в часниковому соусі

На 4 порції

• 8 помідорів
• 1 кг креветок у панцирі
• 3 ст. л. оливкового масла
• Половинка зеленого перцю, нарізана смужками
• 1 нашаткована цибулина
• петрушка
• кріп
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• Сіль і перець за смаком

1. Залийте помідори окропом. Зніміть шкірку і поріжте їх. Сполосніть креветки в панцирі, покладіть у велику сковороду масло, помідори, зелений перець, цибулю, петрушку, кріп і часник. Тушкуйте 2 хвилини на повільному вогні. Додайте сіль і перець.
2. Покладіть на сковорідку креветки і готуйте їх 8 хвилин, часто помішуючи, поки вони не стануть м'якими. Блюдо слід подавати гарячим.

Калорійність на порцію: 220 ккал

Скандинавський сніданок: гречані млинці з фруктами

На 4 порції

• 1/2 чашки нежирного молока
• 1/2 чашки гречаного борошна
• 2 злегка збитих яйця
• сіль
• Оливкова олія
• 250 г полуниці або свіжих ягід
• 1 банан або диня
• Сік лимона
• 60 г фруктози

1. Замісити тісто, змішавши молоко, борошно і збиті яйця. Додайте сіль. Налийте на сковороду трохи олії і посмажте тонкі млинці.
2. Наріжте скибочками полуницю і банан. Вимочіть їх в лимонному соці з фруктозою. Загорніть начинку в млинчики і подавайте на стіл.

Калорійність на порцію: 180 ккал

ПОРАДА!

Уважно вивчайте нові рецепти і при необхідності полегшуйте їх склад.

• Цукор (наприклад, в тане в роті датському мигдальному печиво Speculaas) можна замінити на натуральний підсолоджувач - стевію або фруктозу.
• Вершки і жирне молоко, з якого так люблять готувати свої соуси французи, - знежиреним молоком або йогуртом
• Вершкове масло - оливковою або соняшниковою. Марну в сенсі цінних поживних речовин пшеничне борошно вищого сорту-на борошно грубого помелу, наприклад, житнє обдирне або гречану.

Марроканскій суп: сочевична юшка Харіра

На 6 порцій

• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 великі нарізані цибулини
• 2 великих нарізаних стебла селери
• 2 подрібнених зубчики часнику
• 3/4 склянки промитої сочевиці
• 1 ч. Л. куркуми
• 1 ч. Л. кмину
• 1/2 ч. Л. свіжонатертого імбиру
• 1/2 ч. Л. кориці
• 2 склянки скибочок зрілих помідорів
• 450 г консервованого турецького гороху, промитого
• Сік половинки лимона
• 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
• Сіль за смаком

1. Нагрійте оливкову олію в суповий каструлі. Додайте цибулю і тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин. Всипте селера, часник і тушкуйте ще 5-7 хвилин. Влийте 6 склянок води, додайте сочевицю і спеції. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть, поки сочевиця не стане м'якою (30 хвилин).
2. Додайте помідори і турецький горох (нут). Розбавте водою, якщо суп виявиться занадто густим, і покладіть ще спецій за смаком. Варіть ще 10-15 хвилин на повільному вогні. Помішуючи, додайте лимонний сік, кінзу і сіль.
3. Подавайте суп холодним або теплим, але обов'язково - з тонким скибочкою лимона.

Калорійність на порцію: 150 ккал

Тайський полуденок: салат із зеленою папайей som tum

На 2 порції

• 1 1/2 ст. л. пальмового (коричневого) цукру
• 3/4 лайма
• 100 грам смажених креветок
• 2 склянки нашаткованої зеленої папайї
• 6 стручків зеленої квасолі
• 1 зубчик часнику
• 1 1/2 ст. л. соєвого соусу
• 2 перцю чилі
• 5 помідорів чері
• 2 ст. л. обсмаженого арахісу

1. Поріжте квасоля і помідори черрі на скибочки і змішайте з нашаткованою папайей.
2. Додайте роздавлений часник, шматочки перцю, креветки і арахіс.
3. Окремо змішайте сік лайма, цукор і соєвий соус. Заправте салат і подавайте.

Азіатський вечерю: японські овочеві роли

На 4 порції

• 8 великих капустяних листів
• 4 гриба шитаке
• 1/2 цибулини
• 1 морквина
• 1/2 ч. Л. солі
• 2 чашки курячого бульйону
• 1 ч. Л. соєвого соусу

1. Вимийте капустяне листя і зваріть їх на пару.
2. Дрібно поріжте гриби шитаке, моркву і цибулину, покладіть всі в каструлю. Додайте сіль і перемішайте. Розділіть суміш на 8 частин і загорніть кожну в капустяний лист.
3. Вилийте бульйон і соєвий соус в глибоку сковороду і покладіть туди ж капустяні роли. Доведіть до кипіння на повільному вогні - і подавайте на стіл.

Калорійність на порцію: 90 ккал