І при всьому цьому достатку смаків ще й така величезна користь. Адже курка дуже багата білком, а також вітамінами групи А і В, нікотинової кислотою і величезною кількістю мінералів. Крім того, в курячому м'ясі і жирі виявлено унікальний курячий білок - пептид, багато в чому саме завдяки йому курка і володіє такими відмінними властивостями, що відновлюють.
Вченими вже сьогодні доведено благотворну дію курячого м'яса на серцевий м'яз і товщину стінок його судин. Саме за ці безумовно видатні здібності курка отримала визнання кухарів усього світу і стала невід'ємною частиною кулінарний звичаїв різний країн і народів.
Звичайно, скажете Ви, але це ж стосується тільки нежирних шматків, це теж не зовсім відповідає дійсності. Адже абсолютно точно відомо і те, що курячий жир, який до речі дуже легко засвоюється, добре і давно відомий в народній медицині за свої феноменальні здібності у відновленні сил і зміцненні імунітету. Користь курячого жиру пояснити дуже просто - він багатий ненасиченими жирними кислотами, які є ідеальними для тих, хто хоче швидко відновити сили. Крім цього, не слід забувати і про те, що навіть при строгому дотриманні дієти необхідне джерело корисних жирів для того, щоб підтримувати в нормальному стані шкіру і судини.
В загально м'ясо курка універсально. Його застосування, можна сказати, не має ніяких протипоказань, адже через малу кількість сполучних тканин в своєму складі воно прекрасно засвоюється. Його можна буквально всім: і діабетикам, і людям з проблемами травлення, і тим хто страждаємо серцево-судинними захворюваннями і навіть тим у кого виразки і підвищена кислотність. Однак, не дивлячись на всі ці свідчення, в усьому природно потрібно знати міру. А для того, щоб такий корисний продукт не набрид вам вже через тиждень необхідно знати безліч рецептів його приготування. І що не менш важливо готувати його теж необхідно правильно.
Перш за все ні в якому разі не смажити, а то ж канцерогенів які при цьому виділяються ніхто не відміняв. Не варто його також гасити - це м'ясо і так сухувате, а при тушці стане волокнистих і несмачним, крім того, чим довше готуємо - тим більше денатурує білок. М'ясо стає практично марним. Перед приготуванням м'ясо курки ОБОВ'ЯЗКОВО необхідно хвилин на 30 залишити в холодній солоній воді - вийдуть всі антибіотики і шкідливі речовини, які вона отримала за життя. Спеціально для того, щоб ви не робили помилок при приготуванні ХозОбоз і відкрив рубрику кулінарії. І сьогодні ми розповімо Вам про рецепт, який напевно стане одним з ваших улюблених і на природі і на домашніх вечерях.
Отже, пропонуємо приготувати курчати в оригінальному, дуже низькокалорійному і дивно корисній маринаді з кефіру. Всім давно і добре відомо про видатних здібностях кисломолочних продуктів для шлунково-кишкового тракту, і шкіри, і в якості потужного джерела кальцію і т.д. А раз це так, то використовуємо його властивості в смачних цілях. Зверніть увагу кефір - це продукт КИСЛО молочний. А це значить, що вийшов він шляхом сквашування, тобто бродіння. Так чому ж його не використовувати в якості маринаду. Адже на відміну від пива, в яке додають консерванти, вина, яке все частіше роблять з порошку - цей продукт точно не принесе шкоди. Більш того, м'ясо в кефірному маринаді вийде дивно м'яким і соковитим.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Настійно рекомендуємо також випробувати цей рецепт в польових умовах пікніків, які дуже скоро увірвуться в нашу весняну життя. Не сумнівайтеся - залишитеся дуже навіть задоволені і ситі. Ми ж продовжимо шукати для Вас такі ж смачні і корисні рецепти. Нехай все, що Ви їсте завжди буде смачно, корисно і поживно, та ще й для фігури не шкідливо. Блюдо, про який ми розповіли Вам сьогодні, одне з таких. ХозОбоз бажає Вам приємного апетиту і нагадує, що ми завжди шукаємо і пропонуємо Вам тільки найкращі страви, піклуючись про ваше здоров'я і благополуччя.
Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты