Печиво Горішки зі згущеним молоком - покроковий рецепт з фото. Приготування печива oрешкі зі згущеним молоком і волоськими горіхами - кращі рецепти.
Печиво горішки зі згущеним молоком і волоськими горіхами - одна з найсмачніших кулінарних виробів. Горішки з пісочного тіста, з ніжною начинкою зі згущеного молока і волоських горіхів, одне з улюблених ласощів для дітей і дорослих. Приготування печива горішки зі згущеним молоком в домашніх умовах не представляє особливої складності, випічка печива з пісочного тіста не вимагає багато часу і готується відносно швидко.
Інгредієнти для тіста:
- Маргарин для випічки - 250 гр. (1 пачка)
- Цукор - 10 ст.л.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Борошно пшеничне - 350 - 370 гр. (2,5 склянки)
- Сода - 1 ч.л. (Погасити оцтом)
- Сіль - щіпка
- Ванільний цукор - 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Згущене молоко, варене - 400 гр. (1 банка, можна купити не варене і вдома відварити близько двох годин, тільки стежте щоб банку перебувала постійно в воді)
- Масло вершкове - 200 гр. (1 пачка)
- Горіхи волоські - 150 гр.
- Цукрова пудра - 2 ст.л. (Посипати вже готові горішки)
Приготування горішків зі згущеним молоком:
Для початку потрібно приготувати тісто для горішків. Візьміть глибоку миску і просійте через сито в неї борошно, настругати ножем маргарин або натріть на тертці, додайте цукор, сіль, ванільний цукор, яйце, соду гашене оцтом і замісити добре руками.
Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть в холодильник на одну годину.
Займіться кремом для горішків. Підсмажте волоські горіхи і очистіть від лушпиння, не дуже дрібно наріжте ножем якщо хочете то пропустіть через м'ясорубку. Масло зі згущеним молоком збийте міксером, додайте горіхи, перемішайте і поставте в холодильник.
Дістаньте з холодильника тісто, пам'ятайте, обривайте пальцями невелику кількість тіста і зробіть кульки. Ці кульки повинні бути не більшими.
Форму - Горішниця поставте на вогонь і добре прожарити, в кожну клітинку покладіть по кульці тіста, закрийте і випікайте по одній хвилині на кожній стороні. Готові «шкарлупки» з тіста повинні бути золотистого кольору і коли перевернути Горішниця то вони повинні легко з неї випасти. І це тому з усіма кульками заготовками.
Після того як всі «шкарлупки» будуть готові і остиглі їх можна наповнювати кремом.
Для цього потрібно взяти дві «шкарлупки», чайною ложкою покласти начинку в кожну шкаралупу і з'єднати їх. Готові горішки зі згущеним молоком посипте цукровою пудрою.
Смачного!!!