Горох містить багато рослинного білка.
Фото: auroratel.netГорох займає перше місце по вмісту рослинного білка (дуже схожого на тваринний). Білка в горосі майже стільки ж, скільки в яловичині.
За словами фахівців, це дуже важливо для підтримки хорошого тонусу організму, коли з якихось причин ми не вживаємо в їжу м'ясо і рибу, наприклад, під час посту.
Крім того, в горосі міститься мала кількість вуглеводів, а це значить, що він не сильно калорійний. Також в горосі є вітаміни С, РР, В, калій, фосфор, марганець , Залізо, цинк, селен, корисні амінокислоти (цистин, метіонін, лізин), клітковина, цукру і крохмаль.
У деяких країнах горох вважається їжею, яка лікує. Часте вживання гороху, відзначають лікарі, знижує ризик онкологічних захворювань, зміцнює стінки кровоносних судин. Він легко засвоюється, бореться з серцево-судинними захворюваннями, атеросклерозом. Горох також використовується при лікуванні каменів в нирках.
Єдина шкода гороху - це підвищене газоутворення.
джерело: nikotrina.ru.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты