Гуава є вічнозеленим деревом, яке має висоту, яка сягнула 4 метрів. На зовнішній вигляд гуава нагадує відразу три знайомих нам фрукта - яблуко, грушу і лимон. Також вона може мати різний обсяг і досить незвичайну внутрішню забарвлення. Спільним є лише те, що фрукт володіє особливим смаком, виключною корисністю і вживається як в сучасному житті, так і в медицині.
Гуаву прийнято називати найкориснішим в світі фруктом. Така назва з'явилася неспроста, так як вона по-справжньому багата різними необхідними вітамінами і речовинами, корисними для організму. Також цей продукт є безвідходним, в країнах, де він росте, використовують його листя, кору і шкірку в господарстві та інших потребах. Якими ж корисними якостями володіє даний фрукт, як його є, і вибирати серед інших?
Батьківщиною цієї рослини називають територію Центральної і Південної Америки. Відкрили цю культуру першими іспанці в Перу. Історія цієї рослини особливо не відрізняється від історії інших південних фруктів. Гуава виростала на землях Південної Америка, а індіанці вживали її в їжу, насолоджувалися смаком і корисними властивостями, будували з неї вдома, з листя виготовляли чорнило, до того моменту коли до них вторглися іспанці - конкістадори. Знайшовши сади гуави, іспанці подумали, що опинилися в раю і вирішили поділитися цим райським фруктів з усім світом. Так тропічний фрукт став виростати майже у всіх країнах, що мають південне положення. Також її можна знайти в тропіках і субтропіках Азії, Африки та Америки.
Якщо в мережі шукати фото гуави, то можна знайти зображення плоду, що має розмір від 4 до 15 см. Шкірка у фрукта має зелений колір, зморщена і товста на вигляд, але насправді це не так, вона є тонкою. М'якоть фрукта володіє червоним відтінком і великим числом кісточок, в одній гуави, наприклад, кісточок налічується від 120 до 540. Колір шкурки варіюється від світло-зеленого до блідо-рожевого.
Наступна загадка плода - це його смак. Найсмачнішим вважається дозріла і м'яка гуава, але жителі багатьох країн, які вирощують її, вважають за краще їсти саме недоспелий і зелену, тому мандрівникам достатньо складно знайти в продажу остаточно дозрів плід. А також жителі півдня вважають за краще вживати гуаву з такими інгредієнтами, як сіль і перець - а таке національне блюдо далеко не кожен згоден спробувати. Але той, хто все-таки зміг спробувати справжній плід, розповідає, що смак фрукта схожий на малину, а шкірка віддає присмаком хвої.
На смак фрукт солодкий і нагадує ананас в поєднанні з полуницею. Запах, що виходить від гуави досить ніжний, як і смак і ледве вловимий. Часто вживання плоду може викликати звикання. Також існує ще один сорт гуави - сунична, він є найпопулярнішим. Його смак схожий одночасно на два фрукта - суниця і ананас, а плоди світлого кольору володіють унікальним відтінком.
Така рослина, як гуава, відносять і до дерев, і до чагарників, так як в неволі тропічна рослина може досягати абсолютно різних розмірів (від одного до двох метрів). Посадити даний фрукт можна з простого насіння, купленого в магазині або на просторах Інтернету. Ідеальним видом для домашнього вирощування є плесідіум прибережний. Такий сорт можна назвати невибагливим і шляхетним, цвіте білими квітками з характерним запахом, а в особливих випадках може навіть призвести урожай раз на два роки.
У будинку рослина може служити не тільки як природний освіжувач повітря, але і як антисептик. Листя даного плода мають гарні антисептичні властивості, відвар з них усуне кашель і проблеми з травленням, зніме жар. Також свіжі листочки гуави, якщо їх жувати в роті, позбавлять від запаху, вгамуються гострий зубний біль і знімуть запалення з ясен.
Врожайність дерева гуави і його невибагливість під час росту давно оцінили в усьому світі, зараз його плоди відрізняються своєю дешевизною і стоять на другому місці після бананів. Але існують і інші причини того, що даний фрукт завоював таку популярність - його цілющі властивості і користь для організму. Якими ж особливими речовинами володіє гуава і в чому її особливість?
Весь світ давно знає про корисні і негативні властивості гуави і протипоказань до неї практично не існує. Алергія, яка проявляється на рослину - досить рідкісне явище. Найбільша небезпека фрукта полягає в незрілих плодах, які здатні завдати шкоди ниркам і їх функціонуванню. Цю проблему можна легко уникнути, вибираючи тільки стиглі і м'які плоди, насолоджуючись їхньою користю і особливим смаком.
Фрукт з Південної Америки - є ніжним, але вибирати і зберігати його досить просто, так як він не потребує особливих умов. Купуючи фрукт в магазині або за кордоном, важливо шукати стиглий плід, але не перезрілі, з рівномірним фарбуванням шкірки і приємним запахом.
У разі якщо гуава недозрілі, її можна потримати кілька днів на кухні, але зберігати більше одного дня в холодильнику її не рекомендується. На крайній випадок фрукт можна залишити в морозилки, при заморожуванні м'якоть плода майже повністю зберігає унікальність смаку і свої корисні властивості.
Не менш важливе питання для тих хто хоче придбати гуаву - як же правильно її є? Зазвичай її прийнято їсти, як просте яблуко - розрізавши на кілька частин або разом зі шкіркою. Головне пам'ятати, що в м'якоті знаходиться велике число кісточок. Але якщо ви не хочете змішувати два смаку, суницю з присмаком хвої, то шкурку з плоду краще зрізати заздалегідь.
Є свіжий плід можна, додаючи його в морозиво і різні десерти, а також використовуючи як інгредієнт при гасінні м'яса або при приготуванні мусів Найдивовижніше ласощами зі сходу - це сир, зроблений з гуави, що зовні нагадує щебет. Також тропічний фрукт добре підходить в поєднанні з молочними продуктами - йогуртом, коктейлем і іншими.
фрукт гуава
Якими ж корисними якостями володіє даний фрукт, як його є, і вибирати серед інших?Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты