Правильне харчування - запорука гарного самопочуття. Тому при виборі м'яса, варто звернути увагу на ті види, які віднесені до дієтичних. Так, ми вже розповідали вам про рецепті приготування перепелиці , І про те, що приготувати на вечерю з курки , Як з найбільш доступного м'яса цієї категорії. Сьогодні прийшла черга кролятини, яка стане і шикарним обідом, і відмінним гарячою стравою на святковий стіл .
Страви з кролика в сметані сьогодні дуже популярні. Адже ми намагаємося стежити за тим, що їмо, а таке м'ясо і до дієтичних сортам відноситься, і користь неоціненну обіцяє організму.
Дуже добре підходить кролятина для харчування, як дорослих, так і дітей. Її білок здатний засвоюватися на цілих 96%! У ній мало холестерину, він показаний для харчування хворим на атеросклероз. Не обійтися без неї і тим, хто потрапляє в зону ризику розвитку онкологічних захворювань, адже може зменшувати обсяг одержуваної організмом радіації.
Лікарі радять перейти на м'ясо кролика тим, хто часто страждає алергією, недугами серця, печінки органів шлунково-кишкового тракту. Також цей вид м'яса має антиоксидантну дію, підтримує стан шкіри на належному рівні. Хороший обмін речовин забезпечений тим, хто включить кролятину в свій щоденний раціон.
Що стосується вітамінів, то в кролика містяться РР, В6 і В12 і навіть С, а ще такі корисні речовини, як марганець, залізо, фтор, кобальт, фосфор і кальцій. При цьому в ньому мало солей натрію.
Ми підготували для вас невелику добірку порад, які допоможуть вам приготувати казково-смачну вечерю:
Енергетична цінність кролика становить 183 ккал.
Першим рецептом, яким ми хочемо з вами поділитися, стосуватиметься кролика з картоплею в сметані. Дивно ніжне м'ясо з гарніром стане відмінним видом гарячих страв на святковий стіл. Так що, якщо ви шукайте, що приготувати на вечерю з картоплі , Радимо зупинити свій вибір саме на наступному блюді.
Нам знадобляться такі продукти:
Приступаємо до готування:
Можна злегка різноманітити цей рецепт приготування замороженої стручкової квасолею , Адже вона відмінно поєднується зі сметаною і кролячим м'ясом.
Сьогодні у кожної 4 сім'ї на кухні стоїть такий електроприлад, як мультиварка. Тому і ми не могли не підготувати для вас цікавий рецепт з її використанням. Кролик, тушкований в сметані в мультиварці виходить просто відмінним.
Інгредієнти для страви такі:
Етапи приготування:
Для тих, хто любить більш жирні страви, попередньо нашпигуйте м'ясо шматочками сала і тушкуйте так само. Виходить дуже соковито і смачно.
І все-таки найсмачніший кролик в сметані, виходить в духовці, шляхом запікання його у фользі. Не вірите? Тоді давайте приготуємо його!
Що нам треба:
Готуємо страва. Щоб процес приготування був більш зрозумілий читачам, ми підготували рецепт з фото кролика, тушкованого в сметані.
Кролика бажано перш вимочити годинку в молоці, порізавши на порційні шматки.
Кролика вимочити годину в молоці, порізавши на порційні шматки
Робимо суміш для запікання зі сметани і масла, а також спецій.
Робимо суміш для запікання зі сметани і масла і спецій
Нею обробляємо шматочки м'яса і залишаємо його на 3-4 години для маринування.
Часник нарізаємо пластинками, інші овочі - великими шматками.
Часник нарізаємо пластинками, інші овочі - великими шматками
Беремо фольгу, на неї викладаємо шматочок м'яска, покриваємо його шубкою з овочів, присипаємо спеціями за смаком.
Беремо фольгу, на неї викладаємо шматочок м'яса і овочі, присипаємо спеціями за смаком
Загортаємо їжу так, щоб отвори і шви були тільки зверху, інакше витече сік.
Загортаємо їжу так, щоб отвори і шви були тільки зверху
Духовку прогріти до 180 градусів за Цельсієм, на деко викласти наше блюдо в фользі і залишити пектися на півгодини.
Після вказаного часу перевірте готовність, при необхідності дайте м'ясу ще 5-10 хвилин.
Ось так повинен виглядати готовий кролик:
Вид готового блюда
Смачного! Сподіваємося, що вам сподобався наш рецепт приготування кролика в духовці !
Не варто забувати і про гарнір. Так, наприклад, можна приготувати тісто для вареників з картоплею , І запастися таким другим блюдом про запас. Адже зберігаються такі борошняні вироби до півроку в морозилці.
До речі, не один стіл не може обійтися і без закусок! Тому радимо вам вивчити статтю про класичному рецепті м'ясного салату. Він особливо до вподоби чоловікам.
Відео-рецепт кролика в сметані допоможе вам розібратися у всіх тонкощах приготування страви.
А в цьому рецепті для мультиварки використовуються крім інших інгредієнтів ще й вершки. Виходить просто дивовижно!
Читайте також:
Не вірите?Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты