Згущене молоко в мультиварці: кращі рецепти покроково з фото

1. Класична згущене молоко в мультиварці
2. Складові:
3. Карамельна згущене молоко в мультиварці
4. Складові:
5. Згущене молоко в мультиварці "Іриска"
6. Складові:
7. Складові:
8. Очеретяна згущене молоко в мультиварці
9. Складові:

приготувати смачну згущене молоко в домашніх умовах не так вже й складно, маючи під рукою багатофункціональну мультиварку. З її допомогою ви зробите улюблений десерт без особливих зусиль.

Читай також: Як приготувати згущене молоко в домашніх умовах за 15 хвилин

Класична згущене молоко в мультиварці

Складові:

• Молоко - 250 мл
• Цукор - 250 г
• Сухе молоко - 250 г

Спосіб приготування:

1. В окрему ємність висипте стакан цукру, розмішайте його з сухим молоком і акуратно влийте стакан молока, перемішайте і збийте вінчиком.
2. Коли цукор повністю розчиниться в молоці, збиту суміш перелийте в чашу мультиварки, поставте режим «Гасіння» на 60 хвилин.
3. Через 15 хвилин молоко почне закипати - потрібно перемішати вміст, також в процесі приготування молоко необхідно періодично помішувати.
4. Коли згущене молоко приготується, залиште її в каструлі, щоб охолола (її консистенція спочатку буде рідкої).
5. Потім перелийте згущене молоко в банку і поставте в холодильник на годину.

Порада: щоб молоко не згорнулося, під час приготування додайте в суміш 1/3 ч.л. соди і перемішайте.

Карамельна згущене молоко в мультиварці

Складові:

• Свіже коров'яче молоко жирністю 5% - 2 склянки
• Цукор-пісок - 2 склянки
• Сухе натуральне молоко - 2 склянки
• Ванільний цукор - 15 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте цукор-пісок і сухе молоко.
2. З'єднайте сухі продукти з молоком і добре перемішайте. Віночком інтенсивно збивайте суміш, поки цукор повністю не розчиниться в молоці.
3. Перелийте суміш в ємність мультиварки і включіть режим «Суп» на 10 хвилин.
4. Як тільки молоко почне кипіти - перемішайте вміст лопаткою.
5. Після сигналу молоко ще раз перемішайте, і знову увімкніть мультиварку в режим «Гасіння» на 20 хвилин.
6. Дочекайтеся, коли суміш почне загусати.
7. Через 20 хвилин гаряче молоко злийте в чашу блендера і збивайте 5 хвилин.
8. Готову згущене молоко перелийте в скляну ємність.

Читай також: Домашня мастика з згущеного молока

Згущене молоко в мультиварці "Іриска"

Складові:

• Свіже коров'яче молоко (краще парне) - 1 л
• Цукор-пісок - 500 г
• Сода - 1/3 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Молоко змішайте з цукром, перемішайте до повного розчинення цукру в молоці.
2. У солодку масу додайте харчову соду і знову перемішайте.
3. Увімкніть режим «Гасіння» на 15 хвилин, як тільки суміш почне закипати - перемішайте.
4. Після закипання активуйте режим «Гасіння» на 30 хвилин.
5. Кожні 5 хвилин намагайтеся заважати вміст.
6. Коли вся рідина випарується - згущене молоко придбає приємний жовтуватий відтінок.

Вершкова згущене молоко в мультиварці

Складові:

• Цукрова пудра - 500 г
• Свіже незбиране молоко - 375 г
• Вершкове масло - 40 г

Спосіб приготування:

1. Налийте в чашу мультиварки молоко і додайте цукрову пудру, добре розмішайте.
2. Додайте м'яке вершкове масло і включіть режим «Суп» на 10 хвилин. Не забувайте періодично помішувати молоко.
3. Після закипання включите режим «Гасіння» і продовжуйте готувати згущене молоко протягом 20 хвилин.
4. Готову згущене молоко перелийте в скляну ємність.
5. Потім поставте в холодильник для загустіння на 8 годин.

Читай також: Грушева «згущене молоко»: домашній рецепт

Очеретяна згущене молоко в мультиварці

Складові:

• Незбиране молоко - 1 л
• Тростинний цукор - 250 г
• Ванільний цукор - 0.5 пакетика

Спосіб приготування:

1. У чашу мультиварки вилийте молоко і поставте режим «Суп» на 15 хвилин.
2. Після закипання в молоко додайте цукор і перемішайте до розчинення.
3. Дочекайтеся, коли суміш знову закипить, і переведіть режим на «Гасіння» на 40 хвилин.
4. Протягом 40 хвилин періодично перемішуйте вміст.
5. Після оповіщає сигналу в згущене молоко додайте ванільний цукор і знову розмішайте.
6. Залиште рідина в каструлі до повного охолодження, потім перелийте в скляну ємність.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.