Главная Новости

Суши Запорожье

Опубликовано: 09.11.2021

Откройте для себя разные виды суши, которые стоит попробовать хотя бы один раз. Также узнайте, какие вкусы рекомендуются для новичков в японской кухне. Даже те, кто говорит, что не является поклонником японской кухни и не заказывает суши Запорожье, в конце концов сдаются. Огромный ассортимент суши делает японские блюда доступными на любой вкус. Те, кто пробуют их, говорят, что вкус не похож ни на что, что качество каждого кусочка суши делает блюдо уникальным, обеспечивая взрыв вкусов.

Существуют разные виды суши, но среди них есть и те, которые считаются классикой, особенно для тех, кто начинает пробовать японскую кухню.

Какие суши лучше всего подходят для начинающих?

Обычно суши состоят из риса, начинки и полоски нори (разновидность листа, сделанного из морских водорослей).

Варианты начинок разнообразны. Роллы темпура, веганские и сладкие суши не являются частью традиционной японской кухни, но такие же вкусные, как и классические.

Тем, кто только начинает знакомство с японской кухней, команда Рок-н- Ролл рекомендует попробовать ролл Калифорния. Еще один вариант — ролл Филадельфия.

6 основных видов суши

Узнайте об основных видах суши, то есть о самых традиционных форматах и ​​приготовлении. Можно играть с начинками и проявлять изобретательность при заказе или самостоятельном изготовлении.

 

  1. Нигири — рисовый комок, известный в Бразилии как «нигуири», скатывают вручную,  для его приготовления используется васаби, который представляет собой не что иное, как густую пастообразную и пряную приправу, широко применяемую в восточной кухне. Рыба, используемая в этих суши, может варьироваться в зависимости от времени года, но чаще всего используются: лосось, окунь, петушок и морской окунь.
    В некоторых нигири может вместо рыбы использоваться креветки и другие морепродукты.

  2. Гунканы. Первое, что отличает гункан от других видов роллов — это его уменьшенный размер по сравнению с обычными суши.
    Гункан представляет собой нори в форме «лодочки», внутри которых рис, а начинка располагается сверху ролла.

  3. Темаки, без сомнения, привлекает внимание своей формой, ведь она совершенно не похожа на другие роллы.
    Этот вид ролла имеет форму конуса и по размеру больше, чем другие суши.
    Начинки могут быть разными, но все они включают рис и лосось. Еще можно найти: овощи, фрукты и другие морепродукты, смешанные с рисом и обжаренные нори.

  4. Горячий ролл (роллы темпура). Есть те, кто их любит, и те, кому они не нравятся, причина проста. Такое разделение мнений связано с тем, что кусочки панируются и жарятся, что сильно отличается от классических суши, в которых используются сырые ингредиенты.

  5. Хосомаки (таккемаки)  — один из самых классических во всей японской кухне. По сути, это небольшой рулет из риса, обернутый нори. Отличие кроется в начинке. В отличие от других суши, которые могут включать лосось, ассорти из морепродуктов, овощи или фрукты в качестве начинки, в теккамаки традиционно идет небольшой кусочек тунца.

  6. Урамаки — это суши, которые свернуты в обратном направлении или по-другому ролл «наизнанку». Некоторые роллы могут иметь более одной начинки, например, манго, лосось с авокадо, лосось и огурец, а также множество других композиций.

 

rss