Смачні страви з індички на Новий Рік

1. Що приготувати з індички на Новий Рік: класичні медальйони
2. складові
3. Як готувати індичку в рукаві на Новий рік
4. Святкові страви: печеня з індички
5. складові
6. Як приготувати печеню з індички на новий рік
7. Новорічний рецепт індички в мультиварці
8. складові
9. Святковий салат з індички з сиром
10. складові
11. Як зробити салат з індички на новий рік

З кожним днем ​​все ближче і ближче наша зустріч з найяскравішим, чарівним і казковим святом з купою подарунків, сюрпризів та різної смакоти.

А щоб хоч трохи полегшити рясне святкове меню, можна зробити закусочні і основні страви на новий рік з індички - самого дієтичного продукту. Ми ж в свою чергу підготували для вас найбільш оригінальні, прості і швидкі у втіленні в домашніх умовах рецепти на будь-який смак, вам лише залишається вибрати найкращий.

до змісту ↑

Що приготувати з індички на Новий Рік: класичні медальйони

Ароматне, пікантне м'ясо найніжнішої індички стане ідеальним рішенням для особливих випадків. З таким рецептом ви точно зможете підкорити навіть найдосвідченіших їдців.

складові

• Медальйони індичі - 1 кг;
• Твёрдосортний сир - 180 г;
• Мед текучий - 30 г;
• Сушений розмарин - 2 ч.л .;
• Бальзамічний оцет - 30-40 мл;
• Часникові часточки - 1 шт .;
• Перцева суміш мелена - ½ ч.л .;
• Сіль велика - ½ - 1 ч.л.

Як готувати індичку в рукаві на Новий рік

1. Часникову часточку дуже дрібно ріжемо, викладаємо в ступку і з сіллю перетираємо в кашку.
2. Потім додаємо розмарин, перець, мед і оцет, все гарненько змішуємо і з'єднуємо з тертим сиром.
3. Медальйони споліскуємо під краном, просушуємо серветкою і викладаємо в поліетиленовий кондитерський рукав разом з сирною сумішшю.
4. Зав'язуємо пакет щільно і трясемо його своїми руками до тих пір, поки всі медальйони не покриються ароматичним складом, після чого прибираємо в холод на 1 годину.
5. Через 60 хвилин укладаємо рукав на деко, робимо в пакеті пару мізерних проколів і відправляємо в духовку, прогріту до 200 ° С на 45 хвилин.

Відмінним гарніром для такого м'яса стане відварена стручкова квасоля, обсмажена в клярі кольорова капуста або рисова суміш, приготована на пару.

На нашому сайті в широкому асортименті представлені найкращі рецепти страв з індички, які стануть чудовою прикрасою на новорічному вечері:

Святкові страви: печеня з індички

Робити таке спекотне можна не тільки на свято, але і в якості повсякденного страви, адже в приготуванні воно дуже швидке і просте.

складові

• Індички філе - 0,6 кг;
• Картопля - 3 великих бульби;
• Морковка- 1 коренеплід;
• Лук-ріпка - 1 головка;
• Перець-болгарка- 1 шт .;
• Перетертий імбирний корінь - 2 ст.л .;
• Сметана жирна - 50 г;
• Кріп подрібнений - 40 г;
• Гірчична паста - 40 г;
• Свіжовичавлений сік лимона - 30-40 мл;
• Сіль за смаком.

Як приготувати печеню з індички на новий рік

1. Підготуємо для початку маринад для м'яса. Сметану, гірчичну пасту, імбирну масу, сік 1 лимона і сіль перемішуємо і замочуємо в отриманому соусі нарізане невеликими шматочками філе індички на 30 хвилин.
2. Чистимо всі овочі, після чого картоплю, моркву і перець подрібнюємо невеликими кубиками, а цибулю кришимо дуже дрібно.
3. Подрібнені овочі розкладаємо по горщикам.
4. Промаринуватися індичку обсмажуємо на сковороді хвилин 10 на сильному вогні до рум'яності, після чого м'ясо поверх овочів розкладаємо по горщикам, присипаємо зеленню, а потім розливаємо по керамічним ємностей залишки маринаду і вливаємо трохи води.
5. При температурі 180-200 ° С готувати печеня слід 25-30 хвилин.

При бажанні картопля в рецепті можна замінити кабачками, а також додати до складу гриби і сир.

Що приготувати з індички на новий рік? Пропонуємо вам до ознайомлення ще кілька цікавих страв з цієї дієтичної птахом:

Новорічний рецепт індички в мультиварці

Для тих, хто любить простенькі, але завжди користуються успіхом страви цей покроковий рецепт стане цінним надбанням. Це частування можна подати з будь-яким гарніром, або як самодостатня страва.

складові

• М'ясо індиче - ½ кг;
• Свіжі гриби (шампіньйони) - ¼ кг;
• Соус соєвий - 1 стопка;
• Свіжий томат - 1 плід;
• Сир твердий - 0,1 кг;
• Сіль велика - за смаком;
• Оливки безкостисті - ½ банки;
• Листя салату - 1 вилок .;
• Листочки базиліка (петрушки) - 8 шт .;
• Перцевий порошок - ½ ч.л.

Як запекти ідейку в мультиварці на новий рік

1. М'ясо птиці нарізаємо порційними, але не дуже товстими (1см) скибочками і вистилає їх по всьому дну чаші мультиварки, змащеній маслом. Присолюємо і перчимо.
2. М'ясо поливаємо соєвим соусом і поверх нього укладаємо нарізані кубиками гриби.
3. Далі перекриваємо печериці рівним шаром помідорів, нарізаних кружками і присипаємо все тертим сиром.
4. Чашу вставляємо в мультиварку, закриваємо кришкою і виставляємо режим випічка або жарка на 30-40 хвилин.

На роздавальні тарілки вистилає салатні листя, в центр викладаємо порцію запеченої індички з грибами, сиром і овочами, прикрашаємо зверху листочками базиліку, а по краю розкидаємо кілька маслин.

Ще більше новорічних страв з індичкою ви знайдете на нашому сайті:

Святковий салат з індички з сиром

Ну і який новий рік без салатів. Свіжий, легкий, дуже простенький в приготуванні і інгредієнтом складі салат привнесе різноманітність в рамки загальноприйнятих новорічне меню.

складові

• Копчений (ковбасний) сир - 0,2 кг;
• Салат «айсберг» або пекінська капуста - 1 качан;
• Кукурудза консервована - 1 банка;
• Томати «чері» - 0,2-0,3 кг;
• Грудка індички - 0,3 кг;
• Яйце відбірне - 4-5 шт .;
• Майонез - 120 г;
• Чіпси розкришені - ½ ст.
• Гірчиця гостра - 2 ст.л .;
• Сіль за смаком.

Як зробити салат з індички на новий рік

1. Грудку індички відварюємо в підсоленій воді. Або ви можете придбати копчену грудку. Так салат стане ще більш ароматним. Готове м'ясо розбираємо вручну по волокнам на середню соломку, або нарізаємо тонкими брусками.
2. Листя салату миємо й ріжемо великими стрічками.
3. Сир і зварені круто яйця кришимо кубиками.
4. Томати черрі розрізаємо на 4 часточки, а з кукурудзяних консервів зливаємо маринад.
5. Після цього всі інгредієнти розсипаємо довільними шарами по порційних келихах, креманкам або мініатюрним салатник, зверху кожної порції кладемо томати черрі, по 1-2 ч.л. майонезу і 1-½ ч.л. гірчиці.

Сіль подаємо разом з салатом в окремій сільниці, щоб кожен гість підсолити частування на свій смак.

Знизити калорійність святкового меню допоможуть страви з індички. І навіть традиційний олів'є, і класичний холодець з цього птаха ви з легкістю зможете приготувати на Новий Рік по нашим покроковим рецептами.