6 здорових страв до сніданку, які затьмарять звичайну яєчню

Мексиканські рулетики з сиром, італійська фріттата або бананові оладки, які готуються з трьох інгредієнтів. Що ще смачного можна з'їсти вранці

Стандартний сніданок українця - це яєчня, вівсянка з родзинками, а то і просто чашка кави. Такі страви швидко набридають, а це впливає і на настоение протягом дня.

журналістка Еспресо.TV Олександра Агєєва поекспериментувати і змінила своє меню. Вона зазнала кілька традіцініх сніданків інших країн, а також приготувала страви по незвичайним рецептами.

З них вибрала найсмачніші і прості в приготуванні. А головне, всі вони підуть і тим, хто вибрав здоровий спосіб життя.

Запечені авокадо з яйцем, беконом і сиром

Калорійність: 229 ккал

За словами експертів, якщо є два яйця в день, організм отримає потрібну кількість холіну. Це забезпечить комунікацію клітин головного мозку, а значить ви не ризикуєте втратити пам'ять занадто рано.

Зрештою, таке блюдо допоможе перетворити банальну яєчню в цікавий і фотогенічний сніданок.

Що потрібно:

• 1 середнє авокадо
• 2 курячих яйця
• 1 шматочок смаженого бекону
• знежирений сир
• дрібка солі

Як це готувати:

1. Нагрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм;
2. Розріжте авокадо навпіл і вздовж, в середину половинок розбийте по одному курячому яйцю;
3. Бекон наріжте дрібними шматочками, а сир - натріть на дрібній тертці;
4. Посипте авокадо зверху сиром і додайте бекон, після - злегка посоліть;
5. Готуйте 14-16 хвилин і подавайте теплим.

бананові оладки

Калорійність: 150 ккал

Це найпростіший рецепт, який тільки можна придумати. Звичайно, після яєчні. Всього три інгредієнти, кілька маніпуляцій зі сковорідкою - і страва готова.

Читайте також: Каша під забороною. Дієтолог розповіла, кому не варто її є

Що потрібно:

• 2 банана
• 6 ст.л. вівсянки
• 1 куряче яйце

Як це готувати:

1. Очистіть банани і натріть їх на тертці. Також їх можна подрібнити в блендері;
2. Додайте вівсянку до бананів. Її також можна попередньо перемолоти в борошно в блендері;
3. Далі додайте яйце і добре перемішайте;
4. Нагрійте сковороду і викладіть тісто невеликими кружечками. Коли оладки підсмажаться з одного боку, обережно переверніть їх лопаткою і доведіть до готовності;
5. Подавайте теплими з медом.

Печені груші з горіхами і медом

Калорійність: 110 ккал

Ви завжди пекли тільки яблука і ніколи не пробували замінити їх грошима? Тоді цей рецепт стане несподіванкою і дуже смачним рецептом для вас.

Що потрібно:

• 2 великі стиглі груші
• 1/4 ч.л. меленої кориці
• 2 ч.л. меду
• 1/4 склянки подрібнених волоських горіхів
• звичайний або заморожений йогурт (за бажанням)

Як це готувати:

1. Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм;
2. Розріжте груші навпіл і помістіть їх на лист для випічки;
3. Вийміть серцевину з груш, посипте груші корицею, додайте горіхи і полийте медом;
4. Випікайте в духовці близько 30 хвилин;
5. Дайте охолонути і подавайте до столу. Можна також додати трохи йогурту.

Фріттата з овочами і сиром

Калорійність: 172 ккал

Це італійський омлет, який готують з яєць і овочів. Сюди можна додавати м'ясо та інші продукти, які вам до смаку.

Для приготування фріттати не варто брати помідори або інші продукти, в яких багато рідини. Їх можна додати тільки після того, як висушіть. Інакше спекти блюдо правильно буде вкрай важко.

Що потрібно:

• 4 склянки міксу овочів, заморожених або свіжих
• 6 курячих яєць
• 1/5 ч.л. сухого базиліка
• 1/4 ч.л. солі
• 1/8 ч.л. меленого чорного перцю
• 1 ч.л. масла
• 1 середня цибулина
• 2 зубчик часнику
• 3/4 склянки твердого сиру

Як це готувати:

1. Візьміть дві склянки підсоленої води і налийте в середню каструльку. До неї додайте овочі і варіть їх, поки не стануть м'якими. Злийте воду;
2. Змішайте всі: яйця, базилік, сіль і перець в невеликій посудині;
3. Розігрійте на середньому вогні сковороду, покладіть в неї цибулю і часник. Готуйте приблизно 4 хвилини, поки вони не стануть м'якими;
4. Покладіть відварені овочі в сковороду і залийте зверху яєчною сумішшю;
5. Коли помітите, що яйця вже підсмажилися по краях, підійміть їх лопаткою, щоб можна було доготувати решту яєчної суміші;
6. Посипте все зверху сиром і почекайте, поки сир розплавиться;
7. Наріжте шматочками і подавайте гарячим.

Енчілада з шинкою / грибами та сиром

Калорійність: 417 ккал

Прокинулися вранці і відчуваєте себе мексиканцем? Готуйте енчиладу. Традиційна страва Мексики, звичайно ж, гостре, з яскравим смаком. Енчілада буває з будь-якою начинкою - в неї можна загорнути м'ясо, овочі або навіть рис.

Зазвичай сюди додають гострий перець чилі, від якого і пішла назва, але для сніданку ми полегшили рецепт.

Що потрібно:

• 4 шт. тортильи
• 100 г шинки
• 100 г болгарського перцю
• 3 яйця
• 60 г сиру моцарелла
• Рослинна олія

Читайте також: Найсмачніше в світі: 10 національних страв, які варто спробувати

Як це готувати:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм протягом 5 хвилин. Наріжте перець і шинку (або гриби) дрібними кубиками. Сир натріть на крупній тертці;
2. Збийте яйця в глибокій мисці за допомогою віночка, трохи посоліть;
3. Викладіть на стіл коржі, посипте ½ частиною сиру в рівних пропорціях;
4. Викладіть на коржі наінку і загорніть їх рулетиками. Якщо форма у вас невелика, розріжте рулетики навпіл;
5. Змастіть форму для запікання олією і викладіть рулетики. Залийте збитими яйцями і посипте сиром, що залишився;
6. Поставте запікатися в духовку на 10-12 хвилин;
7. Розкладіть блюдо по тарілках.

банановий хліб

Калорійність: 156 ккал

Банановий хліб - це традиційне американське блюдо. Цей хліб можна їсти без коливань -вместо борошна тут вівсянка, а солодким його роблять банани.

Цей хліб підійде з кавою або чаєм, а то, що залишилося можна взяти з собою і пригостити колег і друзів.

Піч його вранці необов'язково. Навіть якщо ви приготуєте його ввечері, смак до сніданку не зіпсується.

Що потрібно:

• 3 середніх стиглих банана
• 2 склянки вівсянки
• 2 великих яйця
• 1 ч.л. харчової соди
• 1 ч.л. ванільного екстракту
• 1/2 ч.л. солі
• 1/2 склянки смажених горіхів

Як це готувати:

1. Нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм, а форму для випікання укрийте пергаментом;
2. Змішайте банани, вівсянку, яйця, сироп, соду, ванільний екстракт і сіль в блендері;
3. Змастіть форму маслом, залийте тісто і розкладіть зверху банани.
4. Випікайте близько 20 хвилин. Перевіряйте готовність хліба зубочисткою. Якщо на ній залишається тісто, хліб ще не готовий. Якщо ж чиста - кекс вже можна їсти.