Полезные материалы

Бутерброди на шпажках

  1. Приготування бутербродів на шпажках
  2. Бутерброди на шпажках - рецепти

Текст: Ліна Сафонова

Фото: TS / Fotobank.ru

Чергова вечірка, а ви в повній розгубленості, якими закусками пригощати гостей? Бутерброди на шпажках - простіше нікуди, а варіант абсолютно безпрограшний.

  • Текст: Ліна Сафонова   Фото: TS / Fotobank

    Кажуть, з нічого жінка може зробити три речі: капелюшок, скандал і салатик. Додамо: хороша господиня може на тих же умовах приготувати ще й бутерброди на шпажках. Рецептура яких обмежується лише її уявою ...

Приготування бутербродів на шпажках

Бутерброди на шпажках або бутерброди канапе - це велика закуска на скибочках хліба або слойки. Хліб обсмажується на оливковій олії, а потім нарізається на квадрати, прямокутники або ромби. Листкове тісто тонко розкочується, нарізається на фігурки і випікається. Слойки або хлібні скибочки остуджують, намазують маслом або масляною сумішшю, викладають на них топпинги, а потім нарізають на фігурки потрібного вам розміру. Готові канапе скріплюють шпажками, щоб вони не розвалювалися. Не робіть бутерброди на шпажках занадто великими, вони будуть розсипатися. Як топінгів використовуються сир, шинка, м'ясо, овочі, оливки, фрукти, ягоди і мн. ін. інгредієнти.

Бутерброди на шпажках - рецепти

Бутерброди на шпажках з сиром і виноградом.

Інгредієнти: 100 г білого хліба, 30г вершкового масла, 100 г сиру, маринований виноград.

Приготування: наріжте хліб рівними шматками, змастіть маслом, покладіть на кожен по трикутному шматочку сиру, зверху виноградину і скріпіть шпажкою.

Бутерброди на шпажках з грейпфрутом.

Інгредієнти: 100 г чорного хліба, 100г адигейського сиру, грейпфрут, помідор, оливки без кісточок.

Приготування: очистіть грейпфрут від шкірки, видаліть білі плівки, наріжте часточки. Наріжте помідори, хліб, оливки розділіть навпіл. На кожен шматочок хліба покладіть скибочку адигейського сиру, скибочки помідора, шматочок грейпфрута, половину оливки, скріпіть бутерброд шпажкою.

Гострі бутерброди на шпажках.

Інгредієнти: 100 г білого хліба, 2ч.л. паприки, 100г копченого бекону, половинка червоного перцю, 2 зубчики часнику, 2 солодкого перцю, 100 г твердого сиру.

Приготування: наріжте хліб кубиками зі стороною 3 см, складіть в глибокий посуд, посипте паприкою, залиште на кілька хвилин. Нарізану кубиками бекон розтопіть на повільному вогні, додайте очищений і дрібно нарізану червоний перець і роздавлений часник. Обсмажте на розтопленому беконі хліб до золотистої скоринки, дістаньте хліб з сковороди, остудіть. Наріжте сир і солодкий перець кубиками. Насадити на шпажки кубики хліба, перцю і сиру.

Бутерброди на шпажках - чудовий варіант закуски не тільки для фуршетного столу будь світської вечірки, а й для дитячих свят: маленькі, але смачні бутербродики на шпажках яскравих кольорів обов'язково припадуть дітям до душі.