Грецький салат з бринзою

Грецький, або сільський салат, так його ще називають готується з помідорів, огірків, цибулі шалот, маслин, фети, базиліка, орегано, болгарського перцю заправлених оливковим маслом з сіллю і перцем.

Основним компонентом грецького салату є фета - традиційний грецький сир, приготований з овечого або козячого молока. Зараз сир фету не завжди вдається зустріти в магазині. Зважаючи на це я в основному готую грецький салат з додаванням бринзи.

Чи не звістка що звичайно, але кінцевий результат виходить цілком пристойним.

Для приготування Грецького салату з бринзою знадобиться:

Один свіжий огірок, два помідори, помаранчевий або жовтий болгарський перець, жменю маслин без кісточок, половина фіолетовою цибулини, сто грам бринзи, листя салату і базилік по кілька листочків, оливкова олія 3 столові ложки, італійські трави, сіль і перець чорний мелений за однією щіпки.

При приготуванні салату все овочі не подрібнюються, а навпаки крупно рубаються.

Тому помідори, огірки та перець потрібно порізати великими скибками, цибулю нарізати тонкими кільцями, бринзу великими кубиками. Маслини можна порізати половинками, або залишити цілими. Листя салату і базиліка грубо порвати.

Якщо в наявності є крупно листовий салат, то вистелити ним дно салатниці і зверху покласти всі овочі, маслини і зелень. На овочі покласти кубики бринзи. В окремій мисці з'єднати оливкову олію, сіль, перець, італійські трави і перемішати. Соусом заправити грецький салат з бринзою і подати до столу.

Вчора готував досить цікавий салат цезар з майонезом , В якому використав звичайний твердий сир і куряче філе. Вийшов салатик досить смачний і апетитний, думаю, що грецький салат з бринзою не буде винятком. Приємного всім апетиту і до швидких зустрічей на сайті рецепти Приготування .рф!