Березовий сік освіжає в спеку, має безліч корисних якостей і є дієтичним напоєм.
Його чистий смак подобається далеко не всім, проте приготувати сік можна різними способами, від чого смакові якості можуть значно змінитися.
Регулярне вживання соку берези - можливість відновити недолік корисних речовин в організмі і ще значно зміцнити здоров'я.
Так чим корисний березовий сік, адже вживає його велика кількість людей? Напій має солодкий присмак завдяки вмісту в ньому рослинних цукрів - вони є прекрасним засобом для відновлення сил організму після довгої зими.
Користь березового соку полягає в поліпшенні травлення, легкому сечогінний ефект і в прискоренні лікування виразки шлунка і гастриту.
Даний продукт можна вживати для підвищення захисних сил організму від вірусів та інфекцій, адже в ньому містяться біологічно активні речовини.
Вітамінів в соку не багато, але мікроелементів - більш ніж достатньо.
Особливо багато калію, який здатний зміцнювати серце, берегти судини і тонізувати організм. Якщо помічені порушення в роботі нервової системи, лікування березовим соком буде актуальним за рахунок наявності в ньому фосфору.
Залізо, теж входить до складу напою, покращує склад крові, марганець налагоджує роботу обміну речовин і піклується про здоров'я репродуктивної системи, кальцій зміцнює зуби і кістки.
Чи знаєте ви в чому користь кленового соку ? Відомості про час збору і про консервацію.
Чи можна пити дистильовану воду, читайте тут .
У косметології рідина, видобуту з берези, використовують для позбавлення від вугрів на обличчі і додання щоках рум'янцю. Даний засіб застосовується і для ополіскування волосся - вони стають здоровими, слухняними і блискучими.
Калорійність березового соку низька - всього 24 ккал на 100 г. Цей продукт вважається дієтичним і вживається в чистому вигляді в період схуднення.
Кожна людина, самостійно збирає сік з беріз, повинен знати, які дерева підходять для цього.
Користь і шкода березового соку сильно залежать від екологічної обстановки в тому місці, де він був зібраний.
Поблизу жвавої траси збором займатися не рекомендується. Такий вчинок може в результаті обернутися отруєнням важкими металами.
Оптимальний час, коли збирати березовий сік можна, - до кінця квітня.
Цей унікальний і корисний напій можна пити практично всім: дітям, дорослим, вагітним, годуючим мамам і навіть тим, хто хворіє.
Корисні властивості березового соку:
Сік, зібраний з беріз, допомагає і при багатьох інших проблемах.
Властивості березового соку поширюються як на область косметології, так і на галузь медицини. Він настільки безпечний, що лікарі призначають його для зменшення набряклості вагітним і годуючим жінкам. Продукт гіпоалергенний, тому дітям березовий сік теж пити можна.
Є й деякі протипоказання березового соку - вживати його в обмеженій кількості потрібно лише при наявності виразки шлунка або сечокам'яної хвороби.
При перших відлигах, коли бруньки на березі починають набухати, проводиться збір соку.
Цю корисну воду часто вживають в свіжому і чистому вигляді. Але якщо рідини зібралося дуже багато, можна поцікавитися тим, як готувати березовий сік в домашніх умовах. Завдяки цьому смачний напій можна буде і влітку, і взимку.
Рецепт закачування березового соку
Складові:
Спосіб приготування
Готовий напій в банках винести в прохолодне місце для тривалого зберігання. Натуральний домашній продукт зберігає всі свої корисні властивості.
Складові:
Спосіб приготування:
Свіжий або консервований сік слід пити по склянці 3-4 рази на день. Робити це найкраще за 30 хвилин до основного прийому їжі. Напоєм можна замінювати і питну воду. Рідина, видобуту з берези, використовують також для приготування компотів, киселів, кави, чаю і навіть каші.
Чи знаєте ви яка вода шунгітовая ? Все про корисні властивості цієї незвичайної рідини.
Про корисні і шкідливі властивості бурякового квасу читайте тут.
Про приготуванні компоту з сухофруктів в мультиварці за адресою: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kompot-iz-suhofruktov-v-multivarke.html
Тепер пропонуємо до Вашої уваги відео - як добути березовий сік.
Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты