Салат Малахітовий браслет з ківі: рецепти з фото крок за кроком

1. Салат «Малахітовий браслет» з ківі і морквою по-корейськи
2. Салат «Малахітовий браслет» з ківі і горіхами
3. Салат «Малахітовий браслет» з ківі і копченої куркою
4. Салат «Малахітовий браслет» з ківі і яловичиною
5. Салат «Малахітовий браслет» з ківі і крабовими паличками
6. Фруктовий салат «Малахітовий браслет» з ківі і йогуртом

Свою незвичайну назву салат «Малахітовий браслет» отримав в першу чергу завдяки формі подачі, оскільки викладається він на широку плоску тарілку у формі браслета, а всередині залишається порожнє місце. Поверх страви викладають нарізану ківі, через що в неї з'являються яскравий зелений колір. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів салату.

Салат «Малахітовий браслет» з ківі і морквою по-корейськи

Даний салат ідеально підходить для святкового столу, оскільки виглядає воістину чудово. Пропонуємо класичний рецепт страви.

Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 6

Складові:

• грудка куряча варена, філе (300 г);
• часник (2-4 зубчики);
• ківі (5 шт.);
• яйце куряче варене (4 шт.);
• морква по-корейськи (200 г);
• яблуко кисло-солодке (3 шт.);
• сир твердий (150 г);
• сік лимонний (2 ст. л.);
• майонез (для заправки);
• сіль і перець (за смаком);
• оцет столовий, 9% (1 ч. л.).

приготування:

1. Курячі грудки нарізати дрібними шматочками.
2. Часник натерти на дрібній тертці.
3. Змішати куряче м'ясо, часник і 2 ст. л. майонезу. Викласти на блюдо (широку тарілку) - це перший шар.
4. Очистити 2 ківі від шкірки, порізати дрібними кубиками і викласти другим шаром.
5. Яйця почистити, натерти на крупній тертці і викласти на ківі. Посолити, поперчити і змастити майонезом до смаку - це третій шар.
6. Викласти на яйця морква по-корейськи (зайвий сік злити) і змастити майонезом - це четвертий шар салату.
7. Очистити яблука від шкірки і серединок, нарізати дрібними кубиками, скропити оцтом і викласти поверх моркви - це п'ятий шар салату.
8. Твердий сир натерти на дрібній тертці, посипати їм яблука і змастити все майонезом - це шостий шар.
9. Решта 3 ківі очистити і нарізати тонкими кружальцями, прикрасити салат зверху.
10. Перед подачею салат бажано охолодити (30-60 хвилин в холодильнику).

Пропонуємо до перегляду відеорецепт даного салату:

Салат «Малахітовий браслет» з ківі і горіхами

Даний салат складається зі специфічних інгредієнтів, але всі вони добре поєднуються між собою. Волоські горіхи служать прикрасою, а чорнослив надає страві незвичайний смак.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6

Складові:

• картопля відварна (3 шт.);
• м'ясо куряче відварне, філе (300 г);
• чорнослив (100 г);
• морква відварна (велика, 1 шт.);
• яйце куряче відварне (4 шт.);
• сир твердий (150 г);
• ківі (5 шт.);
• горіхи волоські очищені (50 г);
• масло рослинне (3-5 ст. л.);
• майонез (для заправки, 250-300 г);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, викласти першим шаром на плоске широке блюдо / тарілку. Посолити і поперчити за смаком, змастити майонезом.
2. Курку дрібно нарізати, обсмажити на сковороді на розігрітій олії до золотистого кольору і викласти на картоплю.
3. Чорнослив нарізати тонкою соломкою, викласти на картоплю.
4. Морква очистити, натерти на дрібній тертці, викласти зверху на чорнослив. Посолити, поперчити за смаком і змастити майонезом.
5. Яйця очистити, подрібнити і викласти на моркву.
6. Сир натерти на крупній тертці, рівномірно розподілити наступним шаром (на яйця), зробити майонезну сіточку.
7. Ківі очистити, нарізати кружальцями і викласти останнім шаром.
8. Горіхи подрібнити, частина з них можна залишити цілими (для прикраси).
9. Накрити салат глибокої тарілкою, прибрати в холодильник для просочення на 40-60 хвилин. Перед подачею прикрасити салат горіхами.

Смачного!

Для того щоб сформувати салат «Малахітовий браслет» більш акуратно, потрібно в центр блюда / тарілки поставити стакан. Навколо нього можна рівно викласти всі інгредієнти по колу. Потім потрібно обережно прибрати склянку.

Салат «Малахітовий браслет» з ківі і копченої куркою

Цей салат дуже легко і швидко готувати. Він чудово виглядає на столі і припаде до смаку любителям незвичайних закусок.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5-6

Складові:

• яйце куряче варене (5 шт.);
• грудка куряча копчена, філе (400 г);
• буряк відварна (велика, 1 шт.);
• огірок маринований (4 шт.);
• ківі (5 шт.);
• морква відварна (велика, 1-2 шт.);
• сир твердий (150 г);
• майонез (для заправки, 300 г);
• кріп / інша свіжа зелень (для прикраси);
• ягоди калини / смородини червоної / журавлини (для прикраси, 3-5 шт.)
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Яйця очистити, нарізати великими кубиками, викласти на блюдо - це перший шар. Зверху полити майонезом і поперчити за смаком.
2. Грудинку порізати кубиками середнього розміру і викласти другим шаром.
3. Буряк натерти на тертці, викласти на куряче м'ясо, поперчити і змастити майонезом.
4. Огірки натерти на крупній тертці, злити розсіл і викласти поверх буряків.
5. Морква очистити, натерти на дрібній тертці, посолити, поперчити і змастити майонезом.
6. Твердий сир натерти на крупній тертці і посипати зверху на моркву.
7. Ківі почистити, порізати дольками і викласти зверху останнім шаром.
8. Кріп промити, просушити.
9. Прикрасити салат кропом і ягодами.

Бажано, щоб перед подачею салатик настоявся в холодильнику 40-60 хвилин. Смачного!

Салат «Малахітовий браслет» з ківі і яловичиною

Готувати салат, рецепт якого ми пропонуємо, можна з будь-яким м'ясом. Багато господинь люблять використовувати і відварний язик. Спробуйте приготувати такий салат з яловичиною.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6

Складові:

• яловичина відварна / язик яловичий відварний (300 г);
• картопля варена (3 шт.);
• морква варена (велика, 1 шт.);
• печериці мариновані (200 г);
• сир твердий (150 г);
• кукурудза консервована (100-200 г);
• ківі (2 шт.);
• майонез (для заправки, 200-300 г);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Яловичину дрібно нарізати кубиками і викласти на блюдо, посолити, поперчити і змастити майонезом.
2. Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, викласти другим шаром на м'ясо і змастити майонезом.
3. Морква очистити, натерти на дрібній тертці або нарізати дрібними кубиками. Посолити, поперчити за смаком і змастити тонким шаром майонезу.
4. Мариновані печериці подрібнити і викласти на моркву (злити зайву рідину).
5. Сир натерти на дрібній тертці, рівномірно викласти на гриби і акуратно змастити майонезом.
6. Зернами консервованої кукурудзи посипати салат зверху.
7. Ківі очистити, нарізати кружечками і напівколами, прикрасити салат зверху і з боків.

Салат готовий, можна подавати!

Салат «Малахітовий браслет» з ківі і крабовими паличками

Крабові палички - інгредієнт салату, улюблений багатьма, тому як готувати будь-яку страву з ними просто і швидко. Не виняток і салат «Малахітовий браслет», рецепт якого доповнений крабовими паличками.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4

Складові:

• палички крабові / м'ясо крабове (250 г);
• ківі (5 шт.);
• яйце куряче варене (4 шт.);
• сир твердий (200 г);
• оливки / маслини (100-200 г);
• майонез (для заправки);
• сіль і перець (за смаком).

приготування:

1. Крабові палички нарізати дрібними кубиками, поперчити і змастити тонким шаром майонезу.
2. Ківі почистити, 2 шт. нарізати кубиками середнього розміру і викласти на крабові палички.
3. Яйця почистити, відокремити жовтки (поки їх відкласти), білки подрібнити і посипати зверху на ківі.
4. Сир потерти на крупній тертці, половину викласти на яйця і змастити майонезом.
5. Оливки дрібно порізати і викласти наступним шаром.
6. Жовтки яєць подрібнити, змішати з сиром, що залишився і 2 ст. л. майонезу і викласти наступний шар.
7. Решта 3 ківі нарізати шматочками середнього розміру і прикрасити салат.

Блюдо готове!

Фруктовий салат «Малахітовий браслет» з ківі і йогуртом

Господині, які хочуть приготувати даний салат, можуть доповнювати рецепт різними ягодами і фруктами. В якості заправки найчастіше використовують йогурт. Такий вітамінний салат стане відмінним доповненням солодкого столу на будь-якому святі.

Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 5

Складові:

• ківі (5 шт.);
• яблуко кисло-солодке (3 шт.);
• банан (2 шт.);
• нектарин (2 шт.);
• кориця, порошок (0,5 ч. л.);
• цукрова пудра (1 ч. л.);
• йогурт нежирний (0,5 л).

приготування:

1. Ківі очистити від шкірки і нарізати кубиками середнього розміру.
2. Яблука очистити від шкірки (за бажанням) і нарізати невеликими скибочками.
3. Очистити банани і нарізати кружечками.
4. Очистити нектарини від кісточок і порізати шматочками середнього розміру.
5. Всі інгредієнти змішати в глибокій мисці, додати корицю, цукрову пудру, заправити йогуртом і акуратно перемішати.

Салат готовий!

Даний салат не обов'язково викладати шарами по колу, оскільки, заправивши його йогуртом, потрібно буде перемішати інгредієнти.