Полезные материалы

Котлети з фаршу індички: рецепт з фото

  1. Інгредієнти для котлет з індички з кабачком

М'ясо індички за останні кілька років стало популярним низькокалорійним м'ясним продуктом. З м'яса індички готують безліч смачних страв - рулети , Перекручують м'ясо індички на фарш, смажать домашні котлети. Соковиті котлети з індички готують з додаванням зелені, соковитих овочів і виходять котлетки м'якими, ніжними.

Як приготувати котлети з фаршу індички? Рецепт простий, дієтичне індиче м'ясо прокручують в м'ясорубці з цибулею. У підготовлену котлетну масу додають для соковитості тертий кабачок, капусту, картоплю, гарбуз, геркулес, сир або зелень.

Порада від Чудо-Кухарі. Щоб котлетки з індички вийшли самими ніжними, повітряні і соковитими, м'ясо для приготування фаршу слід брати з різних частин Індичою тушки.

Як зробити швидко смачні котлети з фаршу індички? Рецепт приготування страви швидкий і простий, склад котлет оригінальний. Інгредієнти в рецепті для соковитих котлет з індички на сковороді мають незвичайні компоненти: кабачок і крохмаль. Завдяки цим продуктам індичі котлети після смаження на сковороді стає пишним, м'якими, з сухих перетворюються в соковиті.

Читай популярний на сайті рецепт: КАБАЧКИ фаршировані фаршем запечені в ДУХОВЦІ - найсмачніші способи приготування.

Пропонуємо рецепт котлет з індички на сковороді, в поєднанні з кабачком індичі котлетки дуже м'які, смачні і швидко готуються.

Цей рецепт можна використовувати не тільки для приготування котлет з індички, підійде м'якоть або філе будь-якої птиці. Котлети, приготовлені на пару, стануть по-справжньому дієтичними і підійдуть для дитячого харчування, тим більше, що індиче м'ясо безпечно для дітей і не є алергеном, як курятина .

Котлети, приготовлені на пару, стануть по-справжньому дієтичними і підійдуть для дитячого харчування, тим більше, що індиче м'ясо безпечно для дітей і не є алергеном, як   курятина

Інгредієнти для котлет з індички з кабачком

  • кабачок - 200 г;
  • грудка або м'якоть індички - 500 г;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • крохмаль картопляний - 1 ст.л .;
  • масло рослинне без запаху;
  • перець чорний молотий;
  • сіль.

Рецепт котлет з індички на сковороді

  1. З промитих кабачків тонко знімаємо шкірку (краще це робити за допомогою Овочечистка), видаляємо насіння.
  2. Потім натираємо кабачок на дрібній тертці або подрібнюємо в блендері.
  3. Філе перекручуємо в м'ясорубці разом з порізаною цибулиною.
  4. У мисці змішуємо фарш з тертим кабачком і крохмалем. Солимо, перчимо, вимішуємо масу до однорідного стану.
  5. Далі мокрими руками беремо по невеликої порції котлетної маси і скочується її в колобки, як на тефтелі .
  6. Потім притискаємо м'ясні кульки долонею і укладаємо в розігріту сковороду, змащену маслом.
  7. Обсмажуємо кожну котлетку на середньому вогні спочатку з одного боку, потім з допомогою лопатки перевертаємо на інший бік.
  8. Далі зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і доводимо котлетки до готовності. Можна підлити дві ложки води або поставити жаровню в духовку.

Приготовані за цим рецептом котлети з фаршу індички не містять гострих приправ, тому вони цілком підходять для дитячого харчування. Подавати до столу їх можна з овочевим салатом , Будь-яким гарніром ( гречка , Рис , картопля ), грибними і сирними соусами , Підливками, домашніми малосольними огірками .

Як приготувати котлети з фаршу індички?
Як зробити швидко смачні котлети з фаршу індички?