В рецепт салату з огірків на зиму крім огірків можуть входити різні овочі: помідори, квасоля, кабачки, баклажани, таким чином огірковий салат автоматично стає овочевим.
Цей консервований салат з огірків без оцту на зиму я закочував в банки в середині серпня, коли займаюся солінням огірків , І готую салат з переросли огірків і перезрілих червоних помідорів, сезонних овочів .
В цей літній період дозріває основна маса томатів, але вже відходять огірки, тому потрібно зловити момент, щоб заготовити ніжний огірковий салат на зиму.
Порада від Чудо-Кухарі. Салат з огірками я іноді роблю у вигляді ікри, тобто перекручують овочі на м'ясорубці, або ріжу шматочками, в загальному, готую за настроєм; той і інший спосіб по-своєму гарний.
Цей салат зі свіжих огірків без оцту на зиму дуже нагадує за смаком ніжну огіркову ікру, смак у овочевого салату дуже однорідний з приємним огірковим ароматом, вдалим овочевим поєднанням асорті в одній банці.
Дізнайся, якщо не знаєш: ЯК ПРИГОТУВАТИ НА ЗИМУ САЛАТ ЗИМОВИЙ КОРОЛЬ З ОГІРКІВ - рецепт смачного салату з свіжих огірків з цибулею, який не потребує стерилізації.
Головна перевага цієї консервованої заготовки в тому, що салат без оцту , І саме з цієї самої причини відразу ж видно недолік - необхідно обов'язкове зберігання заготовленого на зиму огіркового салату в прохолодному місці.
Якщо у вас немає такої можливості (погреби або підвалу) для зберігання зимових заготовок, то не варто робити великий обсяг салату, а просто приготувати невелику порцію для різноманітності і поставити банки з консервацією в холодильник.
Потім виносимо остиглі банки з салатом з огірків в прохолодне місце для зберігання домашнього консервування з постійною температурою в зимовий час. До столу заготовку подаємо до запеченого в духовці картоплі , Смажених картопляним зрази з м'ясом , товченої картоплі пюре або овочевим котлет .
Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты