Полезные материалы

Рецепт смачних млинців на молоці

  1. Смачні арахісові млинці на молоці. покроковий рецепт

Нарешті мені пощастило роздобути оригінальний рецепт дуже смачних арахісових млинців на молоці. Я вперше спробувала їх в ресторані на корпоративі, і цей смак надовго мені запам'ятався. А тепер млинці - часті гості на моєму столі, синку аж пищить від захвату, коли я їх готую. По всій кухні розпливається такий апетитний аромат, що слинки течуть. А який божественний арахісовий смак у цих млинців! Я готувала їх на день народження дитини, всім дуже сподобалися. Тепер я хочу поділитися і з Вами, читачі «Дуже смачно». Рецепт приготування арахісових млинців абсолютно простий і зрозумілий.

  • борошно пшеничне - 180 грам;
  • курячі яйця - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 3 столові ложки;
  • молоко - 400 мілілітрів;
  • рослинне масло - 2 - 3 столові ложки;
  • арахіс (очищений, сирої) - 0,75 склянки;
  • сіль - щіпка.

Смачні арахісові млинці на молоці. покроковий рецепт

  1. У миску вбити яйця, додати сіль і цукор, розтерти вінчиком до однорідності.
  2. Додати молоко і добре перемішати. Для приготування млинців я іноді використовую не зовсім свіже молоко, тобто воно ще не скисло, але на смак вже не дуже. І хочу зауважити, що млинці добре виходили і в цьому випадку: чи не відчувалося кислоти або гіркуватості. Так що, якщо у вас є відкрите молоко вже 2 - 3 - х денної давності, воно відмінно підійде для цієї страви.
  3. Борошно необхідно просіяти, а краще 2 рази. За цей час вона збагачується киснем і тісто виходить ніжнішим. Невеликими порціями додаємо її до рідких інгредієнтів і розмішуємо віночком, щоб не було грудочок.
  4. Очищений арахіс збити блендером або пропустити через м'ясорубку. В результаті вийде однорідна арахісова маса, яку додаємо в тісто і добре розмішуємо. Зверніть увагу, чим краще ви подрібніть арахіс, тим більш ніжними, однорідними будуть млинці.
  5. Якщо тісто вийшло трохи густовато, то розбавте його молоком. (На відео сайту ютуб, дівчина пропонує розбавити водою, але з досвіду скажу: краще так не робити - тісто відразу починає прилипати до сковороди, важко перевертати). Краще готувати тільки на молоці або тільки на воді.
  6. Перед тим, як випікати перший млинець, трохи змастіть сковороду рослинною олією. Обов'язково наливайте тісто на вже розігріту поверхню. (Для приготування млинців використовуйте товстостінну сковороду або млинниць, які рівномірно розподіляють температуру, і ваші вироби добре пропекутся).
  7. Обсмажувати тонкі млинці з двох боків до рум'яного кольору. Намагайтеся щоразу збовтувати тісто ополоником, так як арахіс досить важкий і буде осідати на дно миски.

Ще одна порада з мого досвіду: щоб тонкі млинці виходили рівномірної товщини, тісто намагайтеся наливати на центр сковороди (не збоку), а після швидко провертати по колу. І крутите тільки в одному напрямку, інакше млинець з одного боку вийде більш товстим, а це значно помітно для тонкого тесту. За цим рецептом можна зробити млинці і без молока, замінивши її водою, тільки в цьому випадку залиште готове тісто настоюватися на 40 хвилин.

Від себе раджу: приготуйте ці незвичайні млинці. Я впевнена, вони обов'язково всім сподобаються!

І ось найсмачніші арахісові млинці на молоці готові. Подавати їх можна зі згущеним молоком, сметаною, збитими вершками, шоколадним соусом, та й зовсім без нічого - вони божественні! Приєднуйтесь до нас на «Дуже смачно», користуйтеся нашими перевіреними, покроковими рецептами, готуйте і дивуйте своїх рідних і близьких оригінальними і смачними стравами. Для любителів незвичайних млинчиків пропонуємо ще 2 незвичайних рецепта: апельсинові млинчики і млинчики з вівсянки дієтичні .

Смачного!

Нарешті мені пощастило роздобути оригінальний рецепт дуже смачних арахісових млинців на молоці

Завантаження ...