Курячий суп

Ось таке веселе назву - курячий суп, суп курей ... Це такий суп, який з курми ... Так ось. Я, взагалі, прихильник швидкої кухні. Щоб не паритися, і дуууже смачно (і щоб не ожиріти)! Курячий суп - одна з таких можливостей. Отже ...

Рецепт такий:

• Картопля, 4-5 шт.
• Цибуля ріпчаста, 1 шт.
• Морква, 1 шт.
• Кріп, полпучка (~ 20 м)
• Куряче філе, 400-500 г.
• Лавровий лист, 1 шт.
• Чорний перець, 1 щіпка
• Сіль за смаком

Готуємо так. Чистимо і нарізаємо картоплю як зазвичай. Якщо не любите варений лук, то кидайте очищену цибулину цілої, а коли суп буде готовий, викиньте її. Я ж нарізаю цибулю дуже дрібно, і він помітно розварюється. Промиваємо філе, нарізаємо розміром приблизно як картоплю. Морквину - кружечками.

Кладемо все в каструлю і заливаємо водою. Включаємо газ і чекаємо. Дивимося: якщо картопля стала по-хорошому розвареної, то курячий суп - до ваших послуг - вимикаємо вогонь. Що стосується лаврового листа, то я кладу його за 3 хвилини до готовності страви. Залишається тільки посолити і додати трошки чорного перцю. І зверху присипати чудовою свіжою зеленню, яка так все прикрашає і всьому надає такий собі ... ну що бадьорить смак чи що ... Кріп - саме те для курячого супу.

Смачного!

Рецепт курячого супу | ehau.ru