Полезные материалы

Як посмажити курячі ніжки на сковороді?

  1. Смажені курячі ніжки на сковороді
  2. Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді?
  3. Курячі ніжки в майонезі на сковороді
  4. Курячі ніжки на сковороді з підливою

Курка не дарма користується у всіх великим попитом. Господині люблять її за те, що вона швидко готується, ну, а їдці, звичайно, цінують її за відмінний смак.

Чи не відмовляться від цього виду м'яса ні чоловіки, тому що виходить цілком ситне блюдо, ні жінки, тому що це дуже навіть дієтична трапеза, ні діти, тому що вони з задоволенням хрумтять апетитною скоринкою.

Найсмачніше виходить це м'ясо в смаженому вигляді. Давайте обговоримо різні рецепти курячих ніжок на сковороді.

Багатьох господинь цікавить - скільки смажити курячі ніжки на сковороді. Зазвичай на приготування даного напівфабрикату середнього розміру йде 25-30 хвилин. Великі шматки потребують трохи більше тривалої обробці - для них потрібно 35-40 хвилин. Щоб ви в повній мірі розібралися в цьому питанні, кожен рецепт ми забезпечили інформацією про тривалість смаження.

Смажені курячі ніжки на сковороді

Складові:

  • курячі стегна - 3 шт .;
  • олія соняшникова - 35-40 г;
  • хмелі-сунелі;
  • часник - 2 зубчики;
  • лимон - чверть 1 шт .;
  • мускатний горіх, мелений;
  • сіль.

приготування

Видавлюємо на курячі стегна сік з лимона. Посипаємо їх сіллю, подрібненим часником і втираємо ці продукти в м'ясні напівфабрикати. Додаємо мускатний горіх і хмелі-сунелі. Перемішуємо. Ми залишаємо м'ясо в прянощах на 10 хвилин.

Коли вказаний час закінчиться, смажимо ніжки спочатку 7 хвилин без кришки на сильному вогні, а потім накриваємо і зменшуємо вогонь до мінімального. Продовжуємо теплову обробку ще 20 хвилин.

Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді?

Складові:

  • курячі ніжки - 4-5 шт .;
  • цибуля білий - 1 шт .;
  • імбир свіжий - 10-12 г;
  • мандарин - 2 шт .;
  • сушені спеції (розмарин, паприка);
  • сіль;
  • масло для смаження - 45-50 м

приготування

Курячі ніжки промиваємо і посипаємо сушеним розмарином, паприкою, подрібненим імбиром, сіллю. Розкладаємо зверху кільця білого лука. Даємо м'ясу просочитися пряними інгредієнтами 20 хвилин. Бажано прикрити миску з цими продуктами кришкою (харчовою плівкою), щоб вони не обвітрилися.

Смажимо курячі ніжки на жирі чверть години. Вогонь при цьому встановлюємо на середньому значенні. Потім посипаємо порізаними на 2 частини мандариновими часточками, робимо мінімальне значення вогню і смажимо 10 хвилин.

Курячі ніжки в майонезі на сковороді

Складові:

  • курячі стегенця - 4 шт .;
  • майонез - 45-50 мл;
  • сіль;
  • базилік сухий;
  • імбир свіжий - 8-10 г;
  • гірчиця - 1 ч. Ложка;
  • рослинне масло - 50-60 м

приготування

Змішуємо в піалі гірчицю, майонез, базилік, натертий дрібно імбир і сіль. Курячі ніжки промиваємо і обсушуємо. Виливаємо на них майонезну суміш і ретельно змащуємо з усіх боків. Ми залишаємо години на підлогу, щоб м'ясо в повній мірі просочилося яскравими пряними смаками.

Опускаємо ніжки в сковороду з розігрітим маслом і смажимо. Для перевірки готовності протикаємо м'ясну частину в найширшій частині: якщо піде прозорий сік - все готово. Зазвичай для смаження потрібно хвилин 30.

Курячі ніжки на сковороді з підливою

Складові:

приготування

Курячі ніжки посипаємо сіллю і відправляємо смажитися в жирі 7-8 хвилин. Завдяки сильному вогню швидко з'явиться скоринка.

Розводимо томатну пасту водою. Всипаємо туди сіль, кумін, каррі, чилі, коріандр, подрібнений часник і перемішуємо. Вливаємо цю підливу до курячим ніжкам і готуємо 20 хвилин, але вже зменшивши вогонь до мінімального. Майже в кінці розкладаємо по м'ясу лаврові листи, а перед подачею прибираємо їх.

Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді?