- Класична згущене молоко в мультиварці
- Складові:
- Карамельна згущене молоко в мультиварці
- Складові:
- Згущене молоко в мультиварці "Іриска"
- Складові:
- Складові:
- Очеретяна згущене молоко в мультиварці
- Складові:
приготувати смачну згущене молоко в домашніх умовах не так вже й складно, маючи під рукою багатофункціональну мультиварку. З її допомогою ви зробите улюблений десерт без особливих зусиль.
Читай також: Як приготувати згущене молоко в домашніх умовах за 15 хвилин
Класична згущене молоко в мультиварці
Складові:
- Молоко - 250 мл
- Цукор - 250 г
- Сухе молоко - 250 г
Спосіб приготування:
- В окрему ємність висипте стакан цукру, розмішайте його з сухим молоком і акуратно влийте стакан молока, перемішайте і збийте вінчиком.
- Коли цукор повністю розчиниться в молоці, збиту суміш перелийте в чашу мультиварки, поставте режим «Гасіння» на 60 хвилин.
- Через 15 хвилин молоко почне закипати - потрібно перемішати вміст, також в процесі приготування молоко необхідно періодично помішувати.
- Коли згущене молоко приготується, залиште її в каструлі, щоб охолола (її консистенція спочатку буде рідкої).
- Потім перелийте згущене молоко в банку і поставте в холодильник на годину.
Порада: щоб молоко не згорнулося, під час приготування додайте в суміш 1/3 ч.л. соди і перемішайте.
Карамельна згущене молоко в мультиварці
Складові:
- Свіже коров'яче молоко жирністю 5% - 2 склянки
- Цукор-пісок - 2 склянки
- Сухе натуральне молоко - 2 склянки
- Ванільний цукор - 15 г
Спосіб приготування:
- Змішайте цукор-пісок і сухе молоко.
- З'єднайте сухі продукти з молоком і добре перемішайте. Віночком інтенсивно збивайте суміш, поки цукор повністю не розчиниться в молоці.
- Перелийте суміш в ємність мультиварки і включіть режим «Суп» на 10 хвилин.
- Як тільки молоко почне кипіти - перемішайте вміст лопаткою.
- Після сигналу молоко ще раз перемішайте, і знову увімкніть мультиварку в режим «Гасіння» на 20 хвилин.
- Дочекайтеся, коли суміш почне загусати.
- Через 20 хвилин гаряче молоко злийте в чашу блендера і збивайте 5 хвилин.
- Готову згущене молоко перелийте в скляну ємність.
Читай також: Домашня мастика з згущеного молока
Згущене молоко в мультиварці "Іриска"
Складові:
- Свіже коров'яче молоко (краще парне) - 1 л
- Цукор-пісок - 500 г
- Сода - 1/3 ч.л.
Спосіб приготування:
- Молоко змішайте з цукром, перемішайте до повного розчинення цукру в молоці.
- У солодку масу додайте харчову соду і знову перемішайте.
- Увімкніть режим «Гасіння» на 15 хвилин, як тільки суміш почне закипати - перемішайте.
- Після закипання активуйте режим «Гасіння» на 30 хвилин.
- Кожні 5 хвилин намагайтеся заважати вміст.
- Коли вся рідина випарується - згущене молоко придбає приємний жовтуватий відтінок.
Вершкова згущене молоко в мультиварці
Складові:
- Цукрова пудра - 500 г
- Свіже незбиране молоко - 375 г
- Вершкове масло - 40 г
Спосіб приготування:
- Налийте в чашу мультиварки молоко і додайте цукрову пудру, добре розмішайте.
- Додайте м'яке вершкове масло і включіть режим «Суп» на 10 хвилин. Не забувайте періодично помішувати молоко.
- Після закипання включите режим «Гасіння» і продовжуйте готувати згущене молоко протягом 20 хвилин.
- Готову згущене молоко перелийте в скляну ємність.
- Потім поставте в холодильник для загустіння на 8 годин.
Читай також: Грушева «згущене молоко»: домашній рецепт
Очеретяна згущене молоко в мультиварці
Складові:
- Незбиране молоко - 1 л
- Тростинний цукор - 250 г
- Ванільний цукор - 0.5 пакетика
Спосіб приготування:
- У чашу мультиварки вилийте молоко і поставте режим «Суп» на 15 хвилин.
- Після закипання в молоко додайте цукор і перемішайте до розчинення.
- Дочекайтеся, коли суміш знову закипить, і переведіть режим на «Гасіння» на 40 хвилин.
- Протягом 40 хвилин періодично перемішуйте вміст.
- Після оповіщає сигналу в згущене молоко додайте ванільний цукор і знову розмішайте.
- Залиште рідина в каструлі до повного охолодження, потім перелийте в скляну ємність.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.