Поділися з іншими
Торт зі згущеним молоком готується дуже просто: нічого випікати ми не будемо. А на смак нічим не відрізняється від шедеврів кулінарного мистецтва.
Ніжний «бісквіт» з печива виходить в міру вологим. Сирна начинка приємного кремового кольору - дуже смачною і ароматною. Торт з вареної згущеним молоком настільки красивий, що здатний прикрасити будь-який святковий стіл.
Складові:
- 250 грам цукрового печива (без начинки)
- 150 грам вершкового масла
- 250 грам сиру будь-якої жирності
- 100 мілілітрів вершків жирністю 10%
- 300 грам вареного згущеного молока
- 1,5 столові ложки желатину
- 200 мілілітрів води
приготування:
- Желатин перекладаємо в підходящий посуд і заливаємо холодною кип'яченою водою. Ми залишаємо на 40 хвилин, щоб він набряк.
- Дотримуйтеся інструкції, яка написана на упаковці вашого желатину.
- Для початку нам необхідно подрібнити печиво в крихту: блендером, комбайном або звичайною качалкою.
- Крихітку печива перекладаємо в глибоку миску і вливаємо в неї розтоплене вершкове масло, охолоджене до кімнатної температури.
- Все дуже ретельно перемішуємо, щоб печиво ввібрало в себе масло рівномірно.
- Будь-яку круглу форму застилає харчовою плівкою і викладаємо в неї основу з печива.
- Формуємо бортики і все разравниваем.
- Прибираємо основу в холодильник на той час, поки будемо робити сирну начинку.
- Желатин нагріваємо будь-яким зручним способом, до повного розчинення: але ні в якому разі не кип'ятимо.
- Даємо йому трохи охолонути.
- У глибокому посуді змішуємо сир, варене згущене молоко і вершки. Збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
- Порада. Можете поекспериментувати і додати в начинку шматочки шоколаду або фруктів: буде теж дуже смачно.
- Вливаємо в сирну масу злегка остиглий желатин, продовжуючи збивати блендером.
- З холодильника дістаємо форму з основою, виливаємо в неї нашу сирну масу.
- Розрівнюємо начинку, відправляємо торт в холодильник до повного застигання: приблизно на 3-4 години.
- Після того, як торт застигне, його можна прикрасити на свій смак: я прикрашаю розтопленим шоколадом.
Смачного!
Читайте також:
Торт «Тірамісу» з апельсинами: швидкий і легкий рецепт
Єгипетський торт. Даний рецепт будуть випрошувати все гості!
джерело
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
Поділитися на Facebook
Поділитися в Pinterest
Поділитися в ВК
Поділитися в ОК
Поділитися в Google Plus