Лечо з перцю

  1. Лечо з перцю та помідорів
  2. Лечо з перцю на зиму
  3. Коментарі

Всього рецептів: 68

Хочу запропонувати простий і смачний рецепт лечо. Я не люблю, коли в консервацію додають масло. Цей рецепт у мене давно і йде на ура. Хто пробував цей рецепт - дуже сподобався і тепер носить моє ім'я. НЕ судіть строго, але подібного, начебто, не зустрічала. Спробуйте, може і вам сподобається. Від усієї душі!!!

Помідор Перець болгарський Цукор Сіль Часник

У нашій родині дуже поважають цей салат, тому в списку обов'язкових закруток він є щороку. Рецепт, перевірений роками, перейшов від моєї бабусі до мами, а потім і до мене. Дуже органічний смак, в міру солодкий, без надлишку масла, з натуральним і насиченим смаком перцю. Всі мої знайомі, одного разу спробувавши Лечо за цим рецептом, тепер готують тільки по ньому. Спробуйте і ви!

Помідор Перець болгарський Часник Сіль Цукор Масло рослинне Оцтова есенція

Це лечо надзвичайно смачне. Смак такий, який був у угорських лечо в далекі 70-ті роки. Чому "Білоруське"? Тому що його рецепт дала мені років 20 тому моя сестра, яка живе в Білорусії - відмінна господиня і чудовий кулінар. Це лечо добре тим, що містить тільки 2 основних інгредієнта. У ньому немає ні краплі води, але найголовніше - в ньому немає ні краплі оцту. Тому його можна давати дітям, вживати як закуску, додавати до пасти, додавати при приготуванні голубців або перших страв (замість томату).

Помідор Перець болгарський Цукор Сіль Часник Суміш перців

Рецепт перевірений часом! Спробуйте - і Вам сподобається!

Помідор Перець болгарський Цибуля ріпчаста Морква Олія Цукор Оцет Сіль

Це лечо робить моя бабуся, а тепер ще й я. Найсмачніше я ні у кого не їла.

Перець болгарський Помідор Цукор Оцет Сіль Масло рослинне Часник

З чистою совістю додаю рецепт на сайт-переглянула всі рецепти і всюди додають оцет. У нас в сім'ї два варіанти приготування лечо простий і по-угорськи, але ніколи в Лечо ми не додаємо оцет. За радянських часів продавалося лечо в баночках з закручуються кришками, по угорськи. Воно мені подобалося-дуже і дуже, я могла просто з банки ложкою його "черпати" і насолоджуватися просто смаком. Часи пішли, але ностальгія залишилася. За допомогою друзів або так скажемо спільно ми відновили рецепт-помилки були, але ми приблизно домоглися результату !!!

Помідор Перець болгарський Морква Цибуля ріпчаста Олія рослинна Сіль Цукор

Ещe один варіант лечо, але його відмінна риса в мінімумі інгредієнтів і відсутності рослинного масла. Дуже смачно! Рецептом поділилася подруга, за що їй величезне спасибі!

Перець болгарський Помідор Цукор Сіль Часник Оцет

У нас уже з'явився червоний болгарський перець, і в переддень майбутніх заготовок, хочу поділитися рецептом, який дістався мені від моєї колеги кілька років тому. Усі дами на роботі щорічно роблять лечо за цим рецептом, і як водиться у кожної господині воно виходить по-своєму, до свого смаку. На сайті є багато рецептів лечо, але всі вони відрізняються від цього.

Перець солодкий червоний Помідор Цибуля ріпчаста Олія рослинна Сіль Цукор

Одного разу спробувавши цей варіант лечо, назавжди зупинила свій вибір на цьому рецепті. Дуже і дуже смачно виходить. Чоловік щороку просить закрити побільше баночок. Спробуйте і ви, думаю це лечо припаде до смаку !!!

Помідор Перець болгарський Морква Цукор Масло рослинне Оцет Цибуля ріпчаста Сіль

Дуже просте в приготуванні і своєму складі блюдо, можна закочувати в банки або з'їдати все відразу (як робимо ми). За смаком дуже нагадує лечо, легкий слідкувати-перцевий смак і приємний томатний дух.

Кабачок Перець солодкий Кетчуп Цукор Сіль Олія соняшникова

Лечо з перцю та помідорів

Всього рецептів: 68   Хочу запропонувати простий і смачний рецепт лечо

Лечо з перцю - це блюдо, яке змінилося настільки, що його автори - угорці ніколи не дізналися б його «в гримі». Мало хто знає, що спочатку лечо - це і є рататуй, овочеве блюдо, про який ми дізналися завдяки однойменному мультфільму. Лечо з перцю в угорців - це звичайний овочевий гарнір до м'яса, а ось у росіян - це вже давно заготовка на зиму з набагато більш розширеним складом. Якщо традиційне лечо з перцю та помідорів - це якраз перець, помідори і цибулю, то в наші дні в Росії лечо нерідко готують з кабачків, моркви та інших овочів в самих різних варіаціях.
Рецепти лечо з перцю настільки різноманітні, що ви легко знайдете як гостре, так і солодке лечо, як чисто овочеве лечо, так і лечо з м'ясними продуктами. Лечо з перцю та помідорів може бути більш рідким або більш густим - в залежності від задумки господині.

Лечо з перцю на зиму

: як готувати

Стало класичним у російських господинь лечо готується з солодкого перцю. Це лечо з перцю та помідорів, цибулі, часнику і зелені з додаванням популярних приправ - петрушки, селери або кінзи, чорного меленого перцю, меленої паприки, солі та оцту.
Як завжди спочатку слід почистити перець, вийняти насіння і порізати на чотири частини. Те ж саме потрібно зробити з помідорами. Цибулю нарізати півкільцями. Потім потрібно розігріти в каструлі рослинне масло, викласти цибулю, почекати, поки цибуля стане прозорою, і додати помідори. Майбутнє лечо з перцю слід посолити і тушкувати 15-20 хвилин на невеликому вогні. Додати перець і тушкувати ще 15 хвилин. Додати в лечо з перцю та помідорів подрібнений часник, цукор, оцет і гасити ще 15-20 хвилин. Всипати приправи і довести до готовності (ще хвилин 10).
Банки готуються традиційно - миються, стерилізуються. У них викладається лечо, банки закочуються. Рекомендується перевернути банки, укутати ковдрами або покривалами і залишити на добу, щоб вони повільно охололи. Потім слід повернути заготовки в звичне положення і поставити на зберігання в прохолодне місце. консервоване лечо на зиму подарує вам можливість всю зиму насолоджуватися пікантним смаком цієї приголомшливої ​​закуски і пригощати цінителів вашого кулінарного таланту.

Коментарі

наверх

Залишити коментар

Чому "Білоруське"?