В Омській області з'явилися свої хамон і мармурова яловичина

Фото: topkin.ru

Перспективи м'ясних делікатесів барвисто змалював міністр сільського господарства і продовольства Максим Чекусов.

На вчорашній прес-конференції міністр сільського господарства і продовольства Омської області Максим Чекусов заявив, що західні санкції тільки допомогли розвиватися місцевим прроізводітелям. Зокрема, активно ростуть свинарські і птахівницькі господарства. Більш того, тепер омські компанії можуть запропонувати елітні м'ясопродукти - хамон і мармурову яловичину.

- На сьогодні ми ще не виробляємо в достатній кількості пармезану, моцарелли або хамона, але в м'ясній крамниці можна побачити практично натуральний хамон. В Одеському районі проводиться порівняно непогана моцарелла, йде імпортозаміщення в напрямку макаронної промисловості. Наша макаронна фабрика виробляє нові сорти макаронів, так що, можна сказати, рух є (Цитата з сайту).

Крім того, за словами глави відомства, стало прибутковим виробництво яловичини, м'ясне поголів'я досягло вже 15 тисяч голів. Омські виробники навіть навчилися вирощувати мармурову яловичину.

- Ми навчилися вирощувати мармурову яловичину. Крім того плануємо створення Асоціації виробників м'яса. За допомогою цієї структури будемо забезпечувати щоденні поставки мармурової яловичини в магазини і ресторани Омська.

Також на полях регіону з'явилася сочевиця, сою, полбу, олійну культуру сафлор і гречку.

Єдиний мінус - аграрії не навчилися дрібно фасувати крупу. Тому, наприклад, Омську вівсянку упаковують в інших регіонах. У підсумку наша ж каша з'являється в Омській області під брендами інших фірм.

Підписуйтесь на наш канал в Яндекс Дзен .

Знайшли друкарську помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter

Знайшли друкарську помилку?