Торт без випічки рецепти з фото

  1. Торт без випічки: рецепт з пряниками і сметаною
  2. Торт без випічки з печива і сметани
  3. Торт з желатином і фруктами
  4. Торт із зефіру - легкий десерт
  5. Швидкий «Мурашник»
  6. Торт без випічки з рулету
  7. Смугастий торт без випічки
  8. Торт Наполеон без випічки
  9. Торт без випічки за 15 хвилин
  10. Торт без випічки шоколадний

Іноді так хочеться побалувати себе чимось солодким, а часу на приготування бісквітного торта або десерту на основі пісочного тіста зовсім немає

Іноді так хочеться побалувати себе чимось солодким, а часу на приготування бісквітного торта або десерту на основі пісочного тіста зовсім немає. І тоді паличкою-виручалочкою стають торти без випічки, рецепти таких ласощів дуже прості. І, що мені дуже подобається, повністю виключають пункт користування духовкой.Компоненти, які вам будуть потрібні, дуже прості і знайдуться в холодильнику будь-який більш-менш запасливий домогосподарки. Тож почнемо!

Торт без випічки: рецепт з пряниками і сметаною

Особливо актуальними рецепти тортів без випічки стають влітку, коли стояти на кухні з працюючою духовкою - прохолоди це точно не додає - зовсім не хочеться. Готуються такі десерти швидко. До того ж вони дуже прості й містять мінімум інгредієнтів. Читайте ще: Дуже смачний ніжний медовий бісквіт рецепти.

Вам будуть потрібні:

  • пряники - 500 ... 600 грам;
  • сметана пожирнее - 200 мл;
  • банани - 3 штуки;
  • ківі;
  • стакан черешні.

приготування:

  1. Банани потрібно очистити і натерти на крупній тертці. Перекладіть їх у будь-яку глибоку миску і влийте до них сметани. Гарненько перемішайте - це буде просочення для торта.
  2. Пряники наріжте не дуже тонкими скибочками. Залиште дві - три штуки. Вони будуть потрібні для оформлення.
  3. Візьміть круглу силіконову форму - її можна замінити будь-якої наявної: квадратної або прямокутної. Якщо хочете, то десерт можете формувати відразу на блюді. Умочуйте скибочки печива в просочення і формуйте круглий тортик.
  4. Тепер залиште заготовку на півгодини на столі, щоб пряники гарненько просочилися. Після цього поставте її в холодильник години на два, щоб крем загус.
  5. Коли час вийде, вийміть заготовку і дістаньте її з форми. Вона вже добре скріпити і не буде розпадатися. Тепер можна приступати до прикраси.
  6. Спочатку розкришите залишені пряники і обсипте цієї крихтою пряникову заготовку.

Потім прикрасьте торт фруктами, наприклад, як на фото або на свій розсуд. Ролі це не грає, тому що він все одно буде дуже смачним.

Торт без випічки з печива і сметани

Торт без випічки з печива і сметани

Такі десерти - відмінна альтернатива класичним тортам. Збираються вони швидко і виходять неймовірно смачними.

Складові:

  • печиво квадратне - 24 штуки;
  • м'який сир - 250 грам;
  • сметана - п'ять столових ложок;
  • цукровий пісок - три великих ложки;
  • вершкове масло - 100 грам;
  • чорнослив - 100 грам;
  • порошок какао (для обсипання).

приготування:

  1. У сир додати сметану і цукровий пісок. Гарненько розмішати.
  2. Розтопити в мікрохвильовці масло і влити в сир. Відкласти дві - три ложки крему в окрему миску. Він буде потрібен для оформлення.
  3. Ягоди чорносливу запарити в окропі, щоб вони стали м'якими. Потім порізати шматочками і змішати з сиром.
  4. Форму для випічки вистелити харчовою плівкою, щоб вона звисала з боків, і викласти перший шар печива.
  5. Потім розподілити по ньому сирну начинку.
  6. Чергувати шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.
  7. Обережно перевернути форму на велике блюдо і зняти плівку. Залишити для просочення.
  8. Обмазати сирним кремом боки і верх торта. Потім обсипати какао.

Залишити десерт на пару - трійку годин для просочення. Хоча, якщо печиво свіже, то воно він буде готовий набагато швидше.

Тонкощі приготування:

  1. Можна використовувати будь-який печиво. Це може бути як класичне солодке, так і галетное або крекери.
  2. Найкраще вибирати вироби квадратної форми, тоді печиво буде лежати впритул один до одного. Пустот між шарами не буде.
  3. Перш ніж укладати печиво в форму, його можна змочувати сиропом, молоком або кавою. Просто умочуйте виріб в обрану рідину і кладіть в форму.
  4. Але якщо крем виходить рідким, то краще просочувати їм сухе печиво. Тоді вона забере надлишки вологи.

В сметанний крем можна додавати різні компоненти. Це може бути:

  • цукровий пісок;
  • подрібнені горішки;
  • ванілін (трохи);
  • згущене молоко;
  • харчові барвники;
  • какао.
  1. Якщо потрібно згустити сметану, то можна ввести в неї підготовлений за рецептом желатин або рідкий шоколад.
  2. В якості наповнювача допускається використовувати подрібнені, але не в крихту, горішки, шматочки бананів, мармеладу або зефіру.
  3. Збирається торт досить швидко, але вимагає просочення. Тому готуйте його ввечері і залишайте в холодильнику на всю ніч. Вранці десерт буде повністю готовий.

Торт з желатином і фруктами

Торт з желатином і фруктами

Такий десерт виходить не тільки смачним, але ще і неймовірно красивим. Тому його можна подавати до святкового столу.

Вам будуть потрібні:

  • желатин - 30 грам;
  • свіжі апельсини - 3 штуки;
  • банани - 3 штуки;
  • ківі - 3 штуки;
  • банка консервованих ананасів;
  • готова бісквітна основа;
  • йогурт - 750 мл;
  • сік апельсина - стакан (можна брати і «коробковий», і свіжовичавлений);
  • листочки м'яти для прикраси.

приготування:

  1. Покладіть желатин в апельсиновий сік і залиште набухати.
  2. З апельсинів зняти шкірку і порізати кільцями.
  3. Банани, ківі і ананаси порізати кубиками.
  4. Готовий желатин розігрійте на водяній бані і змішайте з йогуртом. Додайте в суміш кубики фруктів.
  5. Візьміть глибокий напівкруглий салатник або форму. Застелите її харчовою плівкою.
  6. По стінах розкладіть апельсинки. Потім залийте форму йогуртом і поставте її в холодильник для застигання.

Коли йогурт желирующих, форму потрібно вийняти з холоду і перевернути її на готовий бісквіт. Все, ваш желейний торт без випічки готовий! Можна назвати домочадців на чай.

Торт із зефіру - легкий десерт

Торт із зефіру - легкий десерт

Зефір сам по собі дуже солодкий, іноді навіть нудотний, тому багато хто його не люблять. Але ось тандем зі свіжих фруктів і зефіркі - практично ідеальне поєднання, тому спробуйте приготувати ось такий тортик.

Вам будуть потрібні:

  • вершкове печиво - 300 грам;
  • зефір - півкіло;
  • вершкове масло - 200 грам;
  • очищені волоські горіхи - стакан;
  • згущене молоко - 200 грам;
  • молочний шоколад - плитка;
  • вершки - 30 мл.

приготування:

  1. Відваріть згущене молоко.
  2. Зефір поріжте кружечками.
  3. Печиво натріть на тертці, а горіхи подрібніть в середню крихту.
  4. Відварену згущене молоко потрібно перетерти з розм'якшеним маслом. Всипати в суміш в крихту печива і горішки.
  5. Тепер формуємо торт. Викладаємо на блюдо шар зефіру і промазуємо його кремом.
  6. Шоколад ¾ плитки розтопити на водяній бані і змішати з вершками. Суміш потрібно злегка остудити і полити десерт зверху.

Прикрасити тортик можна на свій розсуд, наприклад, присипати шоколадною стружкою, а потім поставити в холодильник на три години.

Швидкий «Мурашник»

Швидкий «Мурашник»

Для приготування десерту вам знадобиться всього 45 хвилин вільного часу і найпростіші інгредієнти. Вкусняшки можна без сорому подавати навіть до святкового столу.

Вам будуть потрібні:

  • печиво з вершковим смаком - 400 грам;
  • згущене молоко - одна банка;
  • вершкове масло - 200 грам,
  • сметана - дві столові ложки;
  • шоколад.

приготування:

  1. Згущене молоко відварити і остудити банку в холодній воді.
  2. Потім розтерти молоко з розм'якшеним вершковим маслом. Додати в суміш сметану і розмішати.
  3. Розкришити печиво в не зовсім дрібну крихту і змішати з уже готовим кремом. Гарненько перемішати.
  4. Викласти отриману суміш на красиве блюдо у вигляді гірки, імітуючи зовнішній вигляд справжнього мурашника.

Щоб закінчити оформлення, натріть на тертці шоколад і обсипте солодку гору.

Торт без випічки з рулету

Торт без випічки з рулету

Ще один простий рецепт торта, який за смаком нітрохи не поступається покупному.

Складові:

  • готові рулети (смак на ваш розсуд) - 2 штуки;
  • готовий бісквітний корж - 1 штука;
  • м'який сир - 310 грам;
  • жирні вершки - 500 мл;
  • цукровий пісок - десять столових ложок;
  • желатин - один пакетик;
  • будь-які фрукти (можна свіжі, можна консервовані).

приготування:

  1. Приготувати желатин відповідно до інструкції.
  2. Глибокий салатник вистелити харчовою плівкою і викласти по стінках тонко нарізаний рулет.
  3. Сир перемішати з цукровим піском (взяти п'ять ложок).
  4. Охолоджені вершки добре збити, додавши в них залишки цукру.
  5. Фрукти порізати шматочками. Змішати їх з сиром, вершками і желатином. Не забудьте останній розігріти на водяній бані, але не кип'ятіть!
  6. Перекладіть начинку в форму, розрівняйте і накрийте готовим бісквітом.

Нехай десерт простоїть в холодильнику всю ніч. Вранці він буде готовий.

Смугастий торт без випічки

Смугастий торт без випічки

Щоб приготувати торт без випічки на швидку руку, нам необхідно купити такі продукти:

  • Шоколадне печиво (300 г),
  • пачка сиру (200 г),
  • цукор (150 г),
  • желатин (20 г),
  • 400 г сметани (будь-якої жирності),
  • за бажанням плитка шоколаду.

Випічка з покроковим приготуванням:

  1. Для початку замочіть желатин в воді, потрібно півсклянки.
  2. У сметану необхідно всипати цукор і викласти сир, і заздалегідь розтопіть желатині, злегка остудіть, влийте, і всю масу дуже добре перемішайте, ідеальним варіантом стане ручний блендер, тоді у вас вийде кремовий склад.
  3. Візьміть прямокутну форму або форму для кексу, в силіконову форму викладаємо трошки сирний крем, викладаємо шар печиво, знову крем і т.д.
  4. Тепер прибираємо всю цю масу в холодильник на деякий час, після того, як він застигне, шоколад можна розтопити на водяній бані і полити наш торт.

Якщо немає у вас силіконової форми, то обов'язково купите, вона вам не раз ще стати в нагоді. Якщо немає такої у вас форми, то іншу форму застеліть кондитерської папером. Рецепти дуже прості, чи не так ?!

Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти без випічки!

Торт Наполеон без випічки

Торт Наполеон без випічки

Можливо, ви здивуєтеся, що такий торт можна приготувати майже без випічки, але це реально! Давайте подивимося, що у нас вийде!

Нам буде потрібно:

  • Пол кг листкового тіста (можна купити),
  • 3 яйця,
  • одна пачка слив. масла (200 г),
  • стакан молока, цукор (100 г),
  • півтори банки вареного згущеного молока,
  • стіл. ложка борошна.

Приступаємо до приготування:

  1. Нам потрібно запекти тісто, це єдиний момент, коли ми будемо пекти в цьому рецепті. Листкове тісто необхідно розкатати в пласт приблизно 4-5 мм в товщину, перекладемо відразу на деко, на деку поріжемо на квадратики, приблизно з кроком 3 на 3 см, робіть на око.
  2. Випікаємо в духовці до золотистого кольору при 200-тах градусах.
  3. Приготуємо крем! У ємність вбийте яйця, додайте згущене молоко, цукор, борошно і молоко, дуже ретельно збийте міксером.
  4. У каструльці цей крем потрібно трохи поварити, вогонь повинен бути слабким, приблизно середній, потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріло. Поки крем гаряченький, можна додати вершкове масло і збийте міксером до легкої легкості.
  5. Печені квадратики злегка розламуємо у велику крихту, і засипаємо їх в крем і перемішуємо, але трошки крихти залишимо для прикраси.
  6. Тепер беремо прямокутну форму, застилає її кондитерської папером або харчовою плівкою, викладаємо суміш у форму і дамо одну ніч настоятися.
  7. Далі викладаємо в тарілку і обсипаємо крихтою.

Ось такий чарівний торт у нас вийшов! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти без випічки!

Торт без випічки за 15 хвилин

Торт без випічки за 15 хвилин

Обладнаний торт без випічки, який робиться за 15 хвилин. Найпростіший і швидкий варіант приготування торта без випічки. Ніжний крем зі сметаною і сирним сиром, роблять цей домашній десерт до чаю, надзвичайно смачним. Обов'язково спробуйте!

Використовувані продукти:

  • печиво (цукрове) - 500 гр.,
  • сирний сир (будь-який на ваш смак) - 300 гр.,
  • сметана 20% - 300 гр.,
  • цукрова пудра - 100 гр.,
  • банан - 1-2 шт.

Для прикраси:

  • волоські горіхи - жменя,
  • шоколад - за смаком,
  • крихта з печива - для обсипання торта.

Як приготувати торт без випічки за 15 хвилин:

  1. Готуємо продукти, які знадобляться для приготування дуже смачного торта без випічки.
  2. І перше, що ми робимо, це крем для торта. Беремо глибоку миску, викладаємо сметану, висипаємо цукрову пудру.
  3. Добре перемішуємо, але поки ложкою.
  4. В сметанним суміш викладаємо сир, і не багато втручаємося його ложкою.
  5. Потім беремо міксер, збиваємо крем, вже до однорідної стану.
  6. Ось такий повинен вийти крем, красивий, гладкий і добре тримає форму.
  7. Крем у нас готовий, значить пора збирати сам торт. Беремо знову, що-небудь плоске, під основу торта. У мене, як і в першому варіанті, обробна дошка загорнута фольгою. Ви ж беріть те, що є у Вас.
  8. А, ось такими тонкими кружечками, потрібно нарізати банан. Хоча банан, додайте по своєму бажанню, можна і без нього. Але мені захотілося додати фруктову нотку своєму тортика. Тому з фруктами для торта без випічки, можна по експериментувати.
  9. Викладаємо перший шар печива. Але, щоб наш тортик НЕ ерзал, і нижній шар печива краще просочився, змащуємо сама підстава кремом. Хоча можна зробити і по іншому, як в першому рецепті, намазати кремом нижню частину печива.
  10. Викладаємо перший шар з печива. Цього разу він вийшов з 6 штук.
  11. Добре промазуємо його кремом. Крему жаліти не треба, з цієї кількості продуктів, його виходить досить.
  12. На крем кладемо кружальця банана. Виходить по 1 кружечку на квадратик печива (за бажанням можна і по два).
  13. Викладаємо другий шар з печива. Беремо печенюшку і рівним шаром намазуємо крем, на нижню її частину.
  14. Потім перевертаючи укладаємо на банан. Повністю покладений шар з печива, промазуємо кремом, на крем банан. На банан, знову промазати печиво, і так далі, до того моменту, коли вирішите, що торт достатньої висоти.
  15. Обмащуємо кремом весь торт повністю, верх і боки.
  16. Для прикраси нашого торта, горіхи, печиво і шоколад необхідно подрібнити. Горіхи можна порубати ножем, а шоколад натерти на тертці, або теж ножем, або в блендері. Точно також в блендері можна подрібнити і печиво. Тепер для прикраси торта, у нас все готово.
  17. Спочатку обсипаємо печивом краю нашого тортика. Робимо це за допомогою лопатки. Чіпляємо лопаткою крихту з печива і прикладаємо на крем. Таким чином обробляємо всі краї торта.
  18. Нам залишилося прикрасити торт зверху. Обсипаємо його крихтою з горіхів і шоколаду, таким хорошим щільним шаром.
  19. Ось такий гарний і дуже, дуже смачний у нас вийшов торт без випічки з печива. Тільки йому необхідно просочитися, поставте його на 2-3 години в холодильник. Нехай Вас не бентежить те, що ми не змочується печиво в молоці. Цукрове печиво чудово вбере в себе все, чим ми його змащуємо, і буде дуже м'яким. Хоча, якщо любите, щоб тортик хрустів, просто не треба тримати його 3 години в холодильнику, буде досить і 1 години.
  20. А потім діставайте, угощайтесь самі, і пригощайте всіх своїх рідних. Рецепт торта без випічки за 15 хвилин з печива, сподобається всім без винятку. Виходить дуже смачний, ніжний і ароматний тортик. Читайте ще: Самі незвичайні десерти з усього світу.

Торт без випічки шоколадний

Торт без випічки шоколадний

Шоколадний торт без випічки з печива, найсмачніший домашній десерт для всієї родини. Швидкий в приготуванні, він порадує своїм смаком всіх, хто його спробує.

Використовувані продукти:

  • печиво - 650 гр.,
  • какао порошок - 50 гр.,
  • вершкове масло - 120 гр.,
  • цукор - 200 гр.,
  • вода (тепла) - 220 мл.

Для прикраси:

  • темний шоколад (гіркий) - 50 гр.,
  • молоко (вершки) - 30 мл.,
  • волоські горіхи (або будь-які) - 100 гр.,
  • кокосова стружка - за бажанням,
  • крихта з печива - за бажанням.

Як приготувати шоколадний торт без випічки:

  1. Як завжди, спочатку підготуємо все, що нам буде необхідно для приготування шоколадного торта без випічки по рецепту.
  2. Насамперед готуємо крем, щоб він встиг у нас охолонути. Беремо каструлю, висипаємо туди цукор, какао порошок і виливаємо теплу воду. Тепла вода потрібна для того, щоб цукор і какао швидше розчинилися.
  3. Все добре перемішуємо. Ставимо на плиту і постійно помішуючи (щоб не пригоріло), доводимо до кипіння.
  4. Кладемо в киплячу шоколадну масу розм'якшене вершкове масло. Проварюємо все разом протягом 5 хвилин, знімаємо з плити, ставимо остуджувати.
  5. Беремо глибоку миску. Для цього торта, печиво ми будемо ламати руками, але не в крихту, а досить крупно.
  6. Ось так приблизно поламали печиво.
  7. Тепер остигнула шоколадну масу виливаємо в печиво.
  8. Все ретельно перемішуємо, за допомогою лопатки.
  9. Беремо роз'ємну форму для випічки. Якщо у Вас немає такої форми, візьміть звичайну, але застеліть її пергаментним папером. Щоб потім легше було вийняти готовий тортик. Викладаємо у форму печиво змішане з шоколадною масою. Розрівнюємо і, по можливості, не багато ущільнюємо печиво. Прибираємо на півгодини в холодильник застигнути.
  10. Поки торт в холодильнику буде схоплюватися, ми займемося шоколадною глазур'ю. Для цього темний (гіркий) шоколад змішуємо з теплим молоком, ставимо на водяну баню і помішуючи розчиняємо. Даємо шоколадної глазурі злегка охолонути.
  11. З холодильника дістаємо наш шоколадний торт і починаємо його прикрашати. Перш за все, за допомогою ложки проливаємо його шоколадною глазур'ю, акуратненько. Чому не можна вилити відразу всю глазур на торт? Ви можете не правильно розрахувати обсяг глазурі, і тим самим не рівномірно облити торт. Тому краще це робити не поспішаючи, і ложкою.
  12. Ось такий гарний, глянсовий вид виходить у нашого тортика, після того, як ми пролили його шоколадною глазур'ю.
  13. Нам залишилося тільки прикрасити його за своїм бажанням, подрібненими горіхами, кокосовою стружкою або крихтами від печива
  14. Ставимо торт без випічки в холодильник на годину, але можна і на 1, 5 год, щоб добре просочився і застиг.

Ось такий чудовий і красивий виходить наш шоколадний торт без випічки. Швидко, просто і дуже смачно. Обов'язково спробуйте!

Рецепти дуже прості, чи не так ?
Чому не можна вилити відразу всю глазур на торт?