Чим корисний вашому здоров'ю чорний виноград

  1. Зміст антиоксидантів в чорному винограді
  2. Підтримання здоров'я серця
  3. вітаміни
  4. мінерали

Зелені і червоні сорти винограду поширені набагато ширше, ніж чорний виноград, який нітрохи не поступається їм до смаку і поживними властивостями Зелені і червоні сорти винограду поширені набагато ширше, ніж чорний виноград, який нітрохи не поступається їм до смаку і поживними властивостями. У деяких регіонах, особливо виноробних, чорні сорти винограду є більш поширеними. Так деякі сорти чорного винограду, наприклад, "Ізабелла", поширені в дикому вигляді в природі. Зазвичай в їжу вживають свіжий виноград, а й споживання замороженого, сушеного або термічно обробленого винограду так само приносить відчутну користь здоров'ю.

Зміст антиоксидантів в чорному винограді

Чорний виноград має високу концентрацію антиоксидантів , Які і надають йому глибокий пурпурно-чорний колір. Одним з основних антиоксидантів чорного винограду є природний фітоалексинів ресвератрол, який захищає виноград від різних бактерій і грибів. Цей антиоксидант допомагає запобігати виникненню запальних процесів в організмі. Часто хронічні запалення викликають різні проблеми, зокрема, проблеми з серцем. Анітіоксіданти, що містяться в чорному винограді, також впливають на вільні радикали, не даючи їм утворюватися у великій кількості, тим самим запобігаючи заподіяння шкоди організму, наприклад, запобігає виникненню раку.

Підтримання здоров'я серця

Будь-які сорти винограду, включаючи чорні, допомагають серцево-судинній системі тим, що запобігають виникненню в ній тромбів і підтримують гнучкість і міцність артерій. Так само чорний виноград не дає прилипати ліпопротеїнів низької щільності до стінок судин, що дозволяє підтримувати рівень холестерину в нормі. Вживання чорного винограду в їжу знижує артеріальний тиск крові. Волокна, що містяться в чорному винограді, позитивно впливають на серце, підтримуючи його здоров'я.

вітаміни

Крім антиоксидантів, чорний виноград містить багато вітамінів . З'їдаючи щодня невелику кисть чорного винограду, можна отримати необхідну для організму кількість вітаміну "С", що підсилює імунну систему, а так же бе-каротин, благотворно впливає на здоров'я очей. У невеликих кількостях в чорному винограді міститься речовина лютеїн, необхідне для підтримки хорошого зору, а так же фолієва кислота, нікотин, тіамін, рибофлавін і вітамін "К" .

мінерали

У порції чорного винограду також містяться різні мінерали, необхідні для вашого здоров'я, зокрема у високій концентрації міститься калій, який сприяє правильній роботі м'язів і допомагає підтримувати нормальний баланс рідини в організмі. Невелика порція чорного винограду, що з'їдається щодня, забезпечує організм необхідною кількістю кальцію і магнію і в невеликих кількостях селеном, залізом і цинком.

Перед вживанням виноград будь-яких сортів слід ретельно вимити, так як на його шкірці можуть міститися різні біологічні і хімічні забруднення - дріжджові гриби і цвіль, видимі в вигляді білого нальоту, а так само пестецідов, якими обприскували виноград для захисту від шкідників.