Моя домашня піца

Любора Кухарчук 1 рівня

• 14 липня 2014 року, 20:33
• 10834

Піцу у нас в родині все дуже люблять ... а коли друзі дізнаються, що я зібралася готувати піцу .. то обов'язково нагрянуть з пивом: "До Любашка на піцу" ... Піца - це завжди легко і швидко ... у багатьох є свої рецепти, я поділюся своїм ... Тут найголовніше - тісто, щоб було швидко, легко, тонко і смачно, начинки можна будь-які, але основні - це шинка або ковбаса з грибами ... і, звичайно, бажання і гарний настрій ... Піци багато не буває, так кажуть у нас ...

Робимо бортики, якщо листочок без бортиків, то качалкою акуратно з усіх боків підбиваємо і робимо невисокі бортики, зайве зрізаємо, в основному, зайве є завжди, ось це зайве я збираю, а потім роблю з обрізків ще одну піцу або три маленьких ... зверху тісто рясно змащуємо соусом.

На соус викладаємо помідори, якщо любите соковиту піцу, то додавайте більше помідорів, ніж я ... а в зимовий період, коли свіжих помідорів не хочеться додавати в піцу, я роблю більш густий соус і додаю його набагато більше, ніж на фото

А зверху посипаємо тертим сиром, піца любить багато сиру ... бортики змащуємо, змащувати можна чим хочете, можна змастити соусом, можна яєчної сумішшю, а можна змастити просто соняшниковою олією, іноді, коли в поспіху я забуваю змастити піцу, вона просто з білими бортиками виходить, нічого страшного ... але змащені бортики виглядають набагато красивіше.

Що стосується зелені, то зелень можна взагалі не додавати, але якщо ви вирішили її додати, то зелень потрібно дрібно нарізати і посипати гриби, або цибулю зверху, або можна зверху на сир, або коли дістанете з печі, тут же можна просто посипати готову піцу . Коли я готую, все піци у мене відрізняються один від одного і в цьому є своя принадність піци ... у нас кажуть: Піци багато не буває.