Жульєн, або жюльєн - це гаряча французька закуска. Подавати її можна в акуратних керамічних або глиняних горщиках або просто на блюді. Така закуска є легкою і живильної одночасно. В її основі лежить біле м'ясо, гриби, вершковий соус і сир.
Одним з, так би мовити, додаткових переваг цієї страви є те, що гриби ви можете використовувати абсолютно будь-які. Практично у всіх нас є під боком магазин, де можна їх купити, а якщо у когось є можливість сходити в ліс і назбирати, то так вийде ще краще. Приготування займе зовсім небагато часу. Однак, я впевнена, що готову страву подарує святковий настрій всім членам сім'ї. Давайте ж дізнаємося, які секрети існують в приготуванні цієї страви.
Кухонний інвентар: сковорода, каструля, кухонна дошка, ніж, лопатка, кілька маленьких або 1 велика форма для запікання, терка.
м'ясо (філе індички або курки) 200 г гриби 300 г цибулина 3 шт. морквина 1 шт. спеції (сіль, перець, коріандр і т. д.) за смаком сметана 20-25% 100 г сир твердий 200 г вершкове масло 50-70 г
Для початку нам потрібно відварити м'ясо. Використовувати можна будь-біле м'ясо, це може бути індичка, курка. І потім, не обов'язково використовувати тільки відварне м'ясо, для цієї страви підійде і копчене, і сиров'ялених, і будь-яке інше.
Накривати формочки кришкою можна тільки після повного остигання страви. Інакше жульен вийде без запеченої сирної скоринки, або взагалі сир прилипне до кришки.
Ця страва дуже просто в приготуванні, проте, як і багато інших, має ряд своїх тонкощів. Хочете дізнатися всі секрети - тоді дивіться короткий, але детальний відеорецепт.
Жульєн з М'ясом і грибами, Дуже Смачно | Julienne Recipe
Радуйте своїх коханих та близьких.
Смачного!
Рецепт Нижче під Відео !!!
А Також Плейлисти з Іншими Рецептами на Моєму Каналі!
НА МОЄМУ КАНАЛ Є ЩЕ БАГАТО смачні рецепти.
ПІДПИСУЙТЕСЬ НА МІЙ КАНАЛ:
http://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1
****************************************
Новий Канал про Нашої Життя. Влоги. Підписуйтесь !!!
https://www.youtube.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyCqrOA?sub_confirmation=1
*****************************************
Жульєн
рецепт:
200 грам м'яса (грудинка індички або куряча грудка)
300 грам грибів
3 цибулини
1 Морквина
спеції
100 грам сметани 20% -25%
200 грам сиру
************************************
Julienne
Recipe:
200 grams of meat (turkey breast or chicken breast)
300 grams of mushrooms
3 onions
1 carrots
Spice
100 grams of sour cream 20% -25% fat
200 grams of cheese
SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:
https://www.youtube.com/channel/UCHmNX_UYs6v7BqqVg6iH-NA?sub_confirmation=1
VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in4lQO-1t92oMFCB8qP-E8N
*******************************************
********************** МОЇ плейлист:
1) Солодкі страви. Тортики, Десерти та Різні Солодощі. Ви їх просто полюбите і будете завжди готувати:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE
2) Другі страви, цей плейлист присвячений дуже смачним рецептам Других страв і несолодкі випічці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz
3) Нові Страви, в цьому плейлисті, я з вами поділюся новинками: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy
4) Салати - домашні рецепти, краще вас їх ніхто не приготує: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5
5) Дуже Швидкі і Прості рецепти, АЛЕ ДУЖЕ СМАЧНІ (Дешево і сердито): https: //www.youtube.com/playlist? List = PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0
6) Рецепти в мультиварці:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv
7) Низькокалорійні Рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy
8) Дуже Смачні Шашлики і Їжа на грилі:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB
9) Рецепти для поста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj
10) Варення - смак літа. Консервація і різна купорка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv
11) Коктели, смачний чай і різні напої
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g
12) Дуже смачні соуси, до будь-якої страви
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g
13) Перевірені Лайфхак на Кухні !!!
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C
14) Кошик на Вихідні (Готові меню):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G
15) Прикраса тортів та інших страв:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inNiHwcFGDhDrGgBvtUHr38
16) Всі Плейлисти: https://www.youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=12
***************************************
************** ПРИЄДНУЙТЕСЬ В СОЦ МЕРЕЖАХ
Моя група ВКонтакте: http://vk.com/public94593369
Моя група в Facebook: https://www.facebook.com/groups/1576466909303643/
Спільнота в Google+
https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138
Twitter: https://twitter.com/Dima111111
Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/
Ви можете почати заробляти в Youtube на своїх відео. Підключайтеся до партнерської програми.
Вам будуть платити незалежно в якій країні ви живете.
Будь-якими способами: PayPal, Webmoney, гроші на ваш банківський рахунок і т. Д.
Просто спробуйте.
Ось Посилання для Подання Заявки: http://join.air.io/Olgasweet
**********************************************
З приводу Реклами і Співробітництва ось наші Контакти:
https://vk.com/topic-121318276_33650592
# Жульєн #Julienne
https://i.ytimg.com/vi/MMwZNli6b4s/sddefault.jpg
PT12M31S
https://youtu.be/MMwZNli6b4s
2015-01-11T15: 36: 25.000Z
печериці 400 г цибулина ½ шт. сир Пармезан 100 г вершкове масло 40 г вершки 10% 200 мл борошно 1 ст. л. сіль ½ ч. л. перець чорний за смаком мускатний горіх ¼ ч. л.
Багато хто віддає перевагу очищати печериці, знімаючи тонку шкірку. Насправді, цілком достатньо промити їх у проточній воді, зачистити ніжку, область під щляпкой і вирізати, якщо є, м'яті місця на капелюшку.
Подивіться, як просто готується і апетитно виглядає таке блюдо, як жульєн з печериць.
Рецепт приготування жульєну з печериць в мультиварці VITEK VT-4215 BW
Мультиварка VITEK VT-4215 BW:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4215-bw.html
https://i.ytimg.com/vi/5JVMfxxTxI0/sddefault.jpg
PT1M42S
https://youtu.be/5JVMfxxTxI0
2014-10-13T08: 58: 51.000Z
Хрустка сирна скоринка зверху надає дуже апетитний вигляд страви. Однак, якщо ви хочете додатково його прикрасити, то зробити це можна за допомогою абсолютно будь-який гілочки зелені. Наприклад, кінзи, петрушки або кропу. Також відмінний аромат страви зможе надати гілочка базиліку.
Подавати таку страву найкраще з нарізкою зі свіжих або консервованих овочів. Крім того, ви можете подати його на додаток до легкого гарніру, наприклад, рису або будь-який інший крупі і навіть картоплі.
Класичний рецепт жульєну прийшов до нас з Франції і має на увазі під собою блюдо з великою кількістю грибів, соусу і сиру. Однак, час не стоїть на місці, проводячи все нові і нові експерименти, шеф-кухаря знаходять додаткові можливості вдосконалити це блюдо.
Так, наприклад, класичне блюдо все більше витісняє сучасний жульєн з креветками і морепродуктами . Або ще одним оригінальним варіантом є приготування жульєну в булочках . Ви також можете експериментувати, не обов'язково готувати жульєн з грибами і куркою, приготуйте з індичкою. Можливо, саме ваше блюдо скоро потрапить в меню найкращого ресторану. А поки балуйте своїми шедеврами ваших близьких і рідних.
Не забудьте найвдалішими результатами поділитися зі мною в коментарях на сайті. Смачного!
Com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?Copyleft © 2017 . www.raut.zp.ua Кулинарные рецепты