М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта. Як приготувати смачне м'ясо на грилі в духовці в 2019 році

  1. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта зміст: Звичайно, дуже вдалий блюдо для...
  2. Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами
  3. Придбати цю книгу
  4. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  5. Як готувати кабанячі ребра?
  6. Гриль або конвекція?
  7. М'ясо до Великодня
  8. М'ясо-гриль (маринади)
  9. Духовка-гриль Терміново !!
  10. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  11. Телячі реберця з медом і лаймом
  12. Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами
  13. Придбати цю книгу
  14. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  15. Як готувати кабанячі ребра?
  16. Гриль або конвекція?
  17. М'ясо до Великодня
  18. М'ясо-гриль (маринади)
  19. Духовка-гриль Терміново !!
  20. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  21. Телячі реберця з медом і лаймом
  22. Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами
  23. Придбати цю книгу
  24. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  25. Як готувати кабанячі ребра?
  26. Гриль або конвекція?
  27. М'ясо до Великодня
  28. М'ясо-гриль (маринади)
  29. Духовка-гриль Терміново !!
  30. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  31. Телячі реберця з медом і лаймом
  32. Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами
  33. Придбати цю книгу
  34. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  35. Як готувати кабанячі ребра?
  36. Гриль або конвекція?
  37. М'ясо до Великодня
  38. М'ясо-гриль (маринади)
  39. Духовка-гриль Терміново !!
  40. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  41. Телячі реберця з медом і лаймом
  42. Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами
  43. Придбати цю книгу
  44. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта
  45. Як готувати кабанячі ребра?
  46. Гриль або конвекція?
  47. М'ясо до Великодня
  48. М'ясо-гриль (маринади)
  49. Духовка-гриль Терміново !!

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

зміст:

Звичайно, дуже вдалий блюдо для вихідних - це м'ясо на грилі, шашлик, в загальному, щось, приготоване на вогні. Але якщо за місто ви в майбутні вихідні не збираєтеся, можете порадувати свого чоловіка стравою «а ля гриль» - мариновані і запечені реберця вийдуть дуже рум'яними і ароматними. Більш традиційний, але не менш яскравий варіант м'яса в духовці - рулет з сухофруктами.

До змісту

Телячі реберця з медом і лаймом

На 6 порцій:

  • 6 телячих ребер (по 250 г)
  • 6 лаймов
  • 300 мл телячого бульйону
  • 100 г рідкого меду
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

6 телячих ребер (по 250 г)   6 лаймов   300 мл телячого бульйону   100 г рідкого меду   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Помийте 3 лайма, зніміть цедру і вичавіть сік, злийте його в склянку і приберіть в холодильник.
  2. У мисці змішайте цедру, оливкова олія, сіль і перець.
  3. Викладіть реберця в глибоке блюдо. Полийте їх маринадом так, щоб вони повністю їм покрилися. Закрийте плівкою і приберіть в холодильник на 3 години.
  4. Розігрійте духовку до 150 ° C.
  5. Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть м'ясо на деко.
  6. Злийте жир зі сковороди і дегласіруйте її лимонним соком. Додайте мед і дайте злегка карамелізований. Додайте телячий бульйон, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і полийте соусом ребра.
  7. Закрийте деко фольгою. Поставте в духовку і запікайте 1 година 30 хвилин, перевертаючи ребра кожні 20 хвилин.
  8. Тим часом помийте і розріжте навпіл залишилися лайми. Викладіть їх поруч з м'ясом шкіркою вниз. Збільште вогонь до 180 ° C і запікайте ще 30 хвилин, перевернувши м'ясо в середині готування.
  9. Подавайте реберця гарячими з кускус з лимоном або морквяним пюре з імбиром.

До змісту

Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами

На 6 порцій:

  • 1 лопатка ягняти без кістки (1,2 кг)
  • 8 шт. великої кураги
  • 5 штук. крупного інжиру
  • 25 г фундука
  • 25 г мигдалю
  • 25 г волоського горіха
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. суміші «П'ять спецій»
  • 2 щіпки кориці
  • 2 щіпки кумина
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

суміші «П'ять спецій»   2 щіпки кориці   2 щіпки кумина   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Дрібно поріжте курагу і інжир.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. 10 хвилин підсмажуйте їх на сковороді на слабкому вогні з 50 мл оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Додайте всі спеції, інжир і курагу, перемішайте і дайте охолонути.
  4. Крупно поріжте мигдаль, фундук і волоські горіхи, додайте їх в суміш.
  5. Глибоко надріжте лопатку, посоліть і поперчіть її всередині. Нафаршіруйте сумішшю з сухофруктів і щільно обв'яжіть.
  6. Викладіть м'ясо на деко і полийте оливковою олією. Запікайте 45-50 хвилин, перевертаючи і поливаючи соком, що виділився кожні 15 хвилин.
  7. Вийміть м'ясо з духовки, загорніть у фольгу і дайте постояти 15 хвилин.
  8. Поріжте м'ясо нетовстими скибочками і відразу ж подавайте.

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта"

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

2 святкових рецепта. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. 2 святкових рецепта. Чим порадувати чоловіка 23 лютого: запечене м'ясо і реберця в духовці.

Як готувати кабанячі ребра?

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Може, тут мені хто допоможе: як би повкуснее приготувати кабанячі ребра? А то чоловік на полюванні "зняв" кабана, з лопаткою, шиєю ...

Гриль або конвекція?

Гриль або конвекція ?. Кухонна техніка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Гриль - випромінюванням як правило зверху. Конвекція використовується для готування, гриль - для скоринки. Вважається, що конвекцією можна ...

М'ясо до Великодня

М'ясо до Великодня. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Після цього загорнути м'ясо у фольгу і поставити в духовку. Можна в спеціальний рукав для запікання Великодній стіл: качка в духовці, риба на грилі і цурекі.

М'ясо-гриль (маринади)

Шашлик: як приготувати маринад, вибрати і нарізати м'ясо. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. Звичайно, дуже вдалий блюдо для святкування 23 лютого - це м'ясо на грилі, шашлик, в Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по ...

Духовка-гриль Терміново !!

Духовка - гриль Терміново !! Хочу купити духовку - гриль від Мулинекс OptiChef BH5 з таймером 16 Я подібної духовкою, тільки Філліпс, користуюся третій рік - випічка чудова Духовка - гриль Терміново !! Розділ: Побутова техніка (в духовці гриль гасне при закритті ...

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

зміст:

Звичайно, дуже вдалий блюдо для вихідних - це м'ясо на грилі, шашлик, в загальному, щось, приготоване на вогні. Але якщо за місто ви в майбутні вихідні не збираєтеся, можете порадувати свого чоловіка стравою «а ля гриль» - мариновані і запечені реберця вийдуть дуже рум'яними і ароматними. Більш традиційний, але не менш яскравий варіант м'яса в духовці - рулет з сухофруктами.

До змісту

Телячі реберця з медом і лаймом

На 6 порцій:

  • 6 телячих ребер (по 250 г)
  • 6 лаймов
  • 300 мл телячого бульйону
  • 100 г рідкого меду
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

6 телячих ребер (по 250 г)   6 лаймов   300 мл телячого бульйону   100 г рідкого меду   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Помийте 3 лайма, зніміть цедру і вичавіть сік, злийте його в склянку і приберіть в холодильник.
  2. У мисці змішайте цедру, оливкова олія, сіль і перець.
  3. Викладіть реберця в глибоке блюдо. Полийте їх маринадом так, щоб вони повністю їм покрилися. Закрийте плівкою і приберіть в холодильник на 3 години.
  4. Розігрійте духовку до 150 ° C.
  5. Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть м'ясо на деко.
  6. Злийте жир зі сковороди і дегласіруйте її лимонним соком. Додайте мед і дайте злегка карамелізований. Додайте телячий бульйон, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і полийте соусом ребра.
  7. Закрийте деко фольгою. Поставте в духовку і запікайте 1 година 30 хвилин, перевертаючи ребра кожні 20 хвилин.
  8. Тим часом помийте і розріжте навпіл залишилися лайми. Викладіть їх поруч з м'ясом шкіркою вниз. Збільште вогонь до 180 ° C і запікайте ще 30 хвилин, перевернувши м'ясо в середині готування.
  9. Подавайте реберця гарячими з кускус з лимоном або морквяним пюре з імбиром.

До змісту

Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами

На 6 порцій:

  • 1 лопатка ягняти без кістки (1,2 кг)
  • 8 шт. великої кураги
  • 5 штук. крупного інжиру
  • 25 г фундука
  • 25 г мигдалю
  • 25 г волоського горіха
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. суміші «П'ять спецій»
  • 2 щіпки кориці
  • 2 щіпки кумина
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

суміші «П'ять спецій»   2 щіпки кориці   2 щіпки кумина   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Дрібно поріжте курагу і інжир.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. 10 хвилин підсмажуйте їх на сковороді на слабкому вогні з 50 мл оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Додайте всі спеції, інжир і курагу, перемішайте і дайте охолонути.
  4. Крупно поріжте мигдаль, фундук і волоські горіхи, додайте їх в суміш.
  5. Глибоко надріжте лопатку, посоліть і поперчіть її всередині. Нафаршіруйте сумішшю з сухофруктів і щільно обв'яжіть.
  6. Викладіть м'ясо на деко і полийте оливковою олією. Запікайте 45-50 хвилин, перевертаючи і поливаючи соком, що виділився кожні 15 хвилин.
  7. Вийміть м'ясо з духовки, загорніть у фольгу і дайте постояти 15 хвилин.
  8. Поріжте м'ясо нетовстими скибочками і відразу ж подавайте.

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта"

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

2 святкових рецепта. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. 2 святкових рецепта. Чим порадувати чоловіка 23 лютого: запечене м'ясо і реберця в духовці.

Як готувати кабанячі ребра?

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Може, тут мені хто допоможе: як би повкуснее приготувати кабанячі ребра? А то чоловік на полюванні "зняв" кабана, з лопаткою, шиєю ...

Гриль або конвекція?

Гриль або конвекція ?. Кухонна техніка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Гриль - випромінюванням як правило зверху. Конвекція використовується для готування, гриль - для скоринки. Вважається, що конвекцією можна ...

М'ясо до Великодня

М'ясо до Великодня. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Після цього загорнути м'ясо у фольгу і поставити в духовку. Можна в спеціальний рукав для запікання Великодній стіл: качка в духовці, риба на грилі і цурекі.

М'ясо-гриль (маринади)

Шашлик: як приготувати маринад, вибрати і нарізати м'ясо. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. Звичайно, дуже вдалий блюдо для святкування 23 лютого - це м'ясо на грилі, шашлик, в Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по ...

Духовка-гриль Терміново !!

Духовка - гриль Терміново !! Хочу купити духовку - гриль від Мулинекс OptiChef BH5 з таймером 16 Я подібної духовкою, тільки Філліпс, користуюся третій рік - випічка чудова Духовка - гриль Терміново !! Розділ: Побутова техніка (в духовці гриль гасне при закритті ...

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

зміст:

Звичайно, дуже вдалий блюдо для вихідних - це м'ясо на грилі, шашлик, в загальному, щось, приготоване на вогні. Але якщо за місто ви в майбутні вихідні не збираєтеся, можете порадувати свого чоловіка стравою «а ля гриль» - мариновані і запечені реберця вийдуть дуже рум'яними і ароматними. Більш традиційний, але не менш яскравий варіант м'яса в духовці - рулет з сухофруктами.

До змісту

Телячі реберця з медом і лаймом

На 6 порцій:

  • 6 телячих ребер (по 250 г)
  • 6 лаймов
  • 300 мл телячого бульйону
  • 100 г рідкого меду
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

6 телячих ребер (по 250 г)   6 лаймов   300 мл телячого бульйону   100 г рідкого меду   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Помийте 3 лайма, зніміть цедру і вичавіть сік, злийте його в склянку і приберіть в холодильник.
  2. У мисці змішайте цедру, оливкова олія, сіль і перець.
  3. Викладіть реберця в глибоке блюдо. Полийте їх маринадом так, щоб вони повністю їм покрилися. Закрийте плівкою і приберіть в холодильник на 3 години.
  4. Розігрійте духовку до 150 ° C.
  5. Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть м'ясо на деко.
  6. Злийте жир зі сковороди і дегласіруйте її лимонним соком. Додайте мед і дайте злегка карамелізований. Додайте телячий бульйон, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і полийте соусом ребра.
  7. Закрийте деко фольгою. Поставте в духовку і запікайте 1 година 30 хвилин, перевертаючи ребра кожні 20 хвилин.
  8. Тим часом помийте і розріжте навпіл залишилися лайми. Викладіть їх поруч з м'ясом шкіркою вниз. Збільште вогонь до 180 ° C і запікайте ще 30 хвилин, перевернувши м'ясо в середині готування.
  9. Подавайте реберця гарячими з кускус з лимоном або морквяним пюре з імбиром.

До змісту

Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами

На 6 порцій:

  • 1 лопатка ягняти без кістки (1,2 кг)
  • 8 шт. великої кураги
  • 5 штук. крупного інжиру
  • 25 г фундука
  • 25 г мигдалю
  • 25 г волоського горіха
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. суміші «П'ять спецій»
  • 2 щіпки кориці
  • 2 щіпки кумина
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

суміші «П'ять спецій»   2 щіпки кориці   2 щіпки кумина   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Дрібно поріжте курагу і інжир.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. 10 хвилин підсмажуйте їх на сковороді на слабкому вогні з 50 мл оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Додайте всі спеції, інжир і курагу, перемішайте і дайте охолонути.
  4. Крупно поріжте мигдаль, фундук і волоські горіхи, додайте їх в суміш.
  5. Глибоко надріжте лопатку, посоліть і поперчіть її всередині. Нафаршіруйте сумішшю з сухофруктів і щільно обв'яжіть.
  6. Викладіть м'ясо на деко і полийте оливковою олією. Запікайте 45-50 хвилин, перевертаючи і поливаючи соком, що виділився кожні 15 хвилин.
  7. Вийміть м'ясо з духовки, загорніть у фольгу і дайте постояти 15 хвилин.
  8. Поріжте м'ясо нетовстими скибочками і відразу ж подавайте.

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта"

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

2 святкових рецепта. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. 2 святкових рецепта. Чим порадувати чоловіка 23 лютого: запечене м'ясо і реберця в духовці.

Як готувати кабанячі ребра?

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Може, тут мені хто допоможе: як би повкуснее приготувати кабанячі ребра? А то чоловік на полюванні "зняв" кабана, з лопаткою, шиєю ...

Гриль або конвекція?

Гриль або конвекція ?. Кухонна техніка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Гриль - випромінюванням як правило зверху. Конвекція використовується для готування, гриль - для скоринки. Вважається, що конвекцією можна ...

М'ясо до Великодня

М'ясо до Великодня. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Після цього загорнути м'ясо у фольгу і поставити в духовку. Можна в спеціальний рукав для запікання Великодній стіл: качка в духовці, риба на грилі і цурекі.

М'ясо-гриль (маринади)

Шашлик: як приготувати маринад, вибрати і нарізати м'ясо. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. Звичайно, дуже вдалий блюдо для святкування 23 лютого - це м'ясо на грилі, шашлик, в Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по ...

Духовка-гриль Терміново !!

Духовка - гриль Терміново !! Хочу купити духовку - гриль від Мулинекс OptiChef BH5 з таймером 16 Я подібної духовкою, тільки Філліпс, користуюся третій рік - випічка чудова Духовка - гриль Терміново !! Розділ: Побутова техніка (в духовці гриль гасне при закритті ...

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

зміст:

Звичайно, дуже вдалий блюдо для вихідних - це м'ясо на грилі, шашлик, в загальному, щось, приготоване на вогні. Але якщо за місто ви в майбутні вихідні не збираєтеся, можете порадувати свого чоловіка стравою «а ля гриль» - мариновані і запечені реберця вийдуть дуже рум'яними і ароматними. Більш традиційний, але не менш яскравий варіант м'яса в духовці - рулет з сухофруктами.

До змісту

Телячі реберця з медом і лаймом

На 6 порцій:

  • 6 телячих ребер (по 250 г)
  • 6 лаймов
  • 300 мл телячого бульйону
  • 100 г рідкого меду
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

6 телячих ребер (по 250 г)   6 лаймов   300 мл телячого бульйону   100 г рідкого меду   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Помийте 3 лайма, зніміть цедру і вичавіть сік, злийте його в склянку і приберіть в холодильник.
  2. У мисці змішайте цедру, оливкова олія, сіль і перець.
  3. Викладіть реберця в глибоке блюдо. Полийте їх маринадом так, щоб вони повністю їм покрилися. Закрийте плівкою і приберіть в холодильник на 3 години.
  4. Розігрійте духовку до 150 ° C.
  5. Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть м'ясо на деко.
  6. Злийте жир зі сковороди і дегласіруйте її лимонним соком. Додайте мед і дайте злегка карамелізований. Додайте телячий бульйон, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і полийте соусом ребра.
  7. Закрийте деко фольгою. Поставте в духовку і запікайте 1 година 30 хвилин, перевертаючи ребра кожні 20 хвилин.
  8. Тим часом помийте і розріжте навпіл залишилися лайми. Викладіть їх поруч з м'ясом шкіркою вниз. Збільште вогонь до 180 ° C і запікайте ще 30 хвилин, перевернувши м'ясо в середині готування.
  9. Подавайте реберця гарячими з кускус з лимоном або морквяним пюре з імбиром.

До змісту

Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами

На 6 порцій:

  • 1 лопатка ягняти без кістки (1,2 кг)
  • 8 шт. великої кураги
  • 5 штук. крупного інжиру
  • 25 г фундука
  • 25 г мигдалю
  • 25 г волоського горіха
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. суміші «П'ять спецій»
  • 2 щіпки кориці
  • 2 щіпки кумина
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

суміші «П'ять спецій»   2 щіпки кориці   2 щіпки кумина   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Дрібно поріжте курагу і інжир.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. 10 хвилин підсмажуйте їх на сковороді на слабкому вогні з 50 мл оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Додайте всі спеції, інжир і курагу, перемішайте і дайте охолонути.
  4. Крупно поріжте мигдаль, фундук і волоські горіхи, додайте їх в суміш.
  5. Глибоко надріжте лопатку, посоліть і поперчіть її всередині. Нафаршіруйте сумішшю з сухофруктів і щільно обв'яжіть.
  6. Викладіть м'ясо на деко і полийте оливковою олією. Запікайте 45-50 хвилин, перевертаючи і поливаючи соком, що виділився кожні 15 хвилин.
  7. Вийміть м'ясо з духовки, загорніть у фольгу і дайте постояти 15 хвилин.
  8. Поріжте м'ясо нетовстими скибочками і відразу ж подавайте.

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта"

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

2 святкових рецепта. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. 2 святкових рецепта. Чим порадувати чоловіка 23 лютого: запечене м'ясо і реберця в духовці.

Як готувати кабанячі ребра?

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Може, тут мені хто допоможе: як би повкуснее приготувати кабанячі ребра? А то чоловік на полюванні "зняв" кабана, з лопаткою, шиєю ...

Гриль або конвекція?

Гриль або конвекція ?. Кухонна техніка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Гриль - випромінюванням як правило зверху. Конвекція використовується для готування, гриль - для скоринки. Вважається, що конвекцією можна ...

М'ясо до Великодня

М'ясо до Великодня. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Після цього загорнути м'ясо у фольгу і поставити в духовку. Можна в спеціальний рукав для запікання Великодній стіл: качка в духовці, риба на грилі і цурекі.

М'ясо-гриль (маринади)

Шашлик: як приготувати маринад, вибрати і нарізати м'ясо. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. Звичайно, дуже вдалий блюдо для святкування 23 лютого - це м'ясо на грилі, шашлик, в Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по ...

Духовка-гриль Терміново !!

Духовка - гриль Терміново !! Хочу купити духовку - гриль від Мулинекс OptiChef BH5 з таймером 16 Я подібної духовкою, тільки Філліпс, користуюся третій рік - випічка чудова Духовка - гриль Терміново !! Розділ: Побутова техніка (в духовці гриль гасне при закритті ...

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

зміст:

Звичайно, дуже вдалий блюдо для вихідних - це м'ясо на грилі, шашлик, в загальному, щось, приготоване на вогні. Але якщо за місто ви в майбутні вихідні не збираєтеся, можете порадувати свого чоловіка стравою «а ля гриль» - мариновані і запечені реберця вийдуть дуже рум'яними і ароматними. Більш традиційний, але не менш яскравий варіант м'яса в духовці - рулет з сухофруктами.

До змісту

Телячі реберця з медом і лаймом

На 6 порцій:

  • 6 телячих ребер (по 250 г)
  • 6 лаймов
  • 300 мл телячого бульйону
  • 100 г рідкого меду
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

6 телячих ребер (по 250 г)   6 лаймов   300 мл телячого бульйону   100 г рідкого меду   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Помийте 3 лайма, зніміть цедру і вичавіть сік, злийте його в склянку і приберіть в холодильник.
  2. У мисці змішайте цедру, оливкова олія, сіль і перець.
  3. Викладіть реберця в глибоке блюдо. Полийте їх маринадом так, щоб вони повністю їм покрилися. Закрийте плівкою і приберіть в холодильник на 3 години.
  4. Розігрійте духовку до 150 ° C.
  5. Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть м'ясо на деко.
  6. Злийте жир зі сковороди і дегласіруйте її лимонним соком. Додайте мед і дайте злегка карамелізований. Додайте телячий бульйон, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і полийте соусом ребра.
  7. Закрийте деко фольгою. Поставте в духовку і запікайте 1 година 30 хвилин, перевертаючи ребра кожні 20 хвилин.
  8. Тим часом помийте і розріжте навпіл залишилися лайми. Викладіть їх поруч з м'ясом шкіркою вниз. Збільште вогонь до 180 ° C і запікайте ще 30 хвилин, перевернувши м'ясо в середині готування.
  9. Подавайте реберця гарячими з кускус з лимоном або морквяним пюре з імбиром.

До змісту

Лопатка ягняти, фарширована сухофруктами

На 6 порцій:

  • 1 лопатка ягняти без кістки (1,2 кг)
  • 8 шт. великої кураги
  • 5 штук. крупного інжиру
  • 25 г фундука
  • 25 г мигдалю
  • 25 г волоського горіха
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. суміші «П'ять спецій»
  • 2 щіпки кориці
  • 2 щіпки кумина
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, перець з млина

суміші «П'ять спецій»   2 щіпки кориці   2 щіпки кумина   100 мл оливкової олії   сіль, перець з млина

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Дрібно поріжте курагу і інжир.
  3. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. 10 хвилин підсмажуйте їх на сковороді на слабкому вогні з 50 мл оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Додайте всі спеції, інжир і курагу, перемішайте і дайте охолонути.
  4. Крупно поріжте мигдаль, фундук і волоські горіхи, додайте їх в суміш.
  5. Глибоко надріжте лопатку, посоліть і поперчіть її всередині. Нафаршіруйте сумішшю з сухофруктів і щільно обв'яжіть.
  6. Викладіть м'ясо на деко і полийте оливковою олією. Запікайте 45-50 хвилин, перевертаючи і поливаючи соком, що виділився кожні 15 хвилин.
  7. Вийміть м'ясо з духовки, загорніть у фольгу і дайте постояти 15 хвилин.
  8. Поріжте м'ясо нетовстими скибочками і відразу ж подавайте.

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта"

М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. 2 святкових рецепта

2 святкових рецепта. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. 2 святкових рецепта. Чим порадувати чоловіка 23 лютого: запечене м'ясо і реберця в духовці.

Як готувати кабанячі ребра?

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Може, тут мені хто допоможе: як би повкуснее приготувати кабанячі ребра? А то чоловік на полюванні "зняв" кабана, з лопаткою, шиєю ...

Гриль або конвекція?

Гриль або конвекція ?. Кухонна техніка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Гриль - випромінюванням як правило зверху. Конвекція використовується для готування, гриль - для скоринки. Вважається, що конвекцією можна ...

М'ясо до Великодня

М'ясо до Великодня. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Після цього загорнути м'ясо у фольгу і поставити в духовку. Можна в спеціальний рукав для запікання Великодній стіл: качка в духовці, риба на грилі і цурекі.

М'ясо-гриль (маринади)

Шашлик: як приготувати маринад, вибрати і нарізати м'ясо. М'ясо в духовці: смачно, як на грилі. Звичайно, дуже вдалий блюдо для святкування 23 лютого - це м'ясо на грилі, шашлик, в Вийміть реберця з маринаду і обсмажуйте їх на гарячій сковороді по ...

Духовка-гриль Терміново !!

Духовка - гриль Терміново !! Хочу купити духовку - гриль від Мулинекс OptiChef BH5 з таймером 16 Я подібної духовкою, тільки Філліпс, користуюся третій рік - випічка чудова Духовка - гриль Терміново !! Розділ: Побутова техніка (в духовці гриль гасне при закритті ...

Гриль або конвекція?
Гриль або конвекція?
Гриль або конвекція?
Гриль або конвекція?
Гриль або конвекція?
Як готувати кабанячі ребра?
Може, тут мені хто допоможе: як би повкуснее приготувати кабанячі ребра?
Гриль або конвекція?
Гриль або конвекція ?
Як готувати кабанячі ребра?